Ты́ква — название плодов некоторых культивируемых видов рода Тыква ( Cucurbita ): , Cucurbita ficifolia Bouché , Cucurbita maxima Duchesne , Cucurbita moschata Duchesne и Cucurbita pepo L. .

Наряду с кукурузой , тыква — одна из старейших культур Западного полушария . Родиной культивируемых видов является центральная Мексика . В этих местах тыкву начали выращивать 5-6 тыс. лет до нашей эры . Коренные американские племена перед употреблением засушивали или жарили куски тыквы на открытом огне. В Европу семена растений были завезены Христофором Колумбом , однако тыква получила признание как пищевая культура только к XVII веку .

Тыква является хорошим источником клетчатки , витамина A , витаминов группы B , калия , белка и железа . Помимо пищевой ценности, плоды тыкв используются в элементах декора ( светильник Джека ) .

По состоянию на 2008 год лидером по выращиванию тыквы на мировом рынке является Китайская Народная Республика ; Россия занимает третье место в рейтинге .

В культуре

Проводятся фестивали и конкурсы на самую большую тыкву. Мировой рекорд — 1226 кг — был установлен в Италии в 2021 году .

См. также

• Тыквина (ботанический термин) — плод растений, характерный для представителей семейства Тыквенные (в том числе для тыквы , арбуза , дыни ).
• Хапама — армянская фаршированная тыква.

Примечания