Interested Article - 5-8 Club

5-8 Club Tavern & Grill — ресторан в Миннеаполисе , штат Миннесота . Основан в 1928 году. Ресторан является одним из двух заведений Миннеаполиса, которые утверждают, что изобрели сочный чизбургер «Джуси Люси» в 1950-х годах. Второй из них — . В ресторане 5-8 Club подают бургеры другие блюда, в том числе жареный сырный и луковую соломку. Ресторан был показан в нескольких телевизионных сериалах на , имеет три филиала в Миннесоте.

История

5-8 Club Tavern & Grill открылся в Миннеаполисе, штат Миннесота, в 1928 году на пересечении 58-й улицы и Кедар авеню, а в честь 58-й улицы ресторан получил своё название. Изначально в ресторане нелегально продавали алкоголь . Основанный в эпоху « сухого закона » в США (1920-1933 годы), заведение начало свою работу нелегально в относительно незастроенном районе города на юге Миннеаполиса. Владельцы 5-8 Club построили подземный гараж под зданием для обеспечения нелегальной перевозки алкоголя .

В честь прошлого заведения в качестве ресторана по нелегальному сбыту алкоголя, задний вход в 5-8 Club функционирует как главный вход . Три дополнительных филиала 5-8 Club были открыты в Мейплвуде , Чамплине и Уэст-Сент-Поле , штат Миннесота . Ресторан был выкуплен у владельцев компанией «Food Services Inc.» в 1996 году .

Фирменный пункт меню 5-8 Club — чизбургер «Джуси Люси», состоящий из сыра, приготовленного в котлете из говядины Абердин-ангусской . Между 5-8 Club и баром Matt's Bar существует конфликт, поскольку обе компании заявляют, что «Джуси Люси» был создам ими . Согласно мнению 5-8 Club, они разработали блюдо в 1950-х годах .

В отличие от «Джуси Люси» Matt's Bar, в 5-8 Club предлагаются четыре варианта приготовления блюда с разными сырами: американский , , и швейцарский . Во избежание путаницы в процессе приготовления жареные котлеты маркируются цветными зубочистками, соответствующими типу сыра внутри. В ресторане ежедневно подают до 300 чизбургеров .

5-8 Club продаёт футболки с надписью «Free The Cheese», аналогично футболкам в Matt's Bar с надписью «Fear The Cheese» .

Crispy, golden fried onions sit upon a green and white checkered paper. — The 5-8 Club's onion straws

Помимо «Джуси Люси», в 5-8 Club подают другие блюда, в том числе жареный сырный творог , сэндвичи со свиной вырезкой, картофельные дольки и луковую соломинку .

В культуре

5-8 Club занял первое место среди 101 ресторанов, представленных во втором сезоне программы «Chowdown Countdown» на канале Travel Channel в 2014 году . Ресторан также появился на двух других шоу «Travel Channel: Man V. Food» в 2009 году и «Food Wars» в 2010 году .

Примечания

↑ Motz, George. Hamburger America: A State-by-state Guide to 150 Great Burger Joints (англ.) . — Philadelphia: (англ.) ( , 2011. — P. 155—156. — ISBN 978-0-7624-4070-2 .
↑ Norton, James. (англ.) . — Guilford, CT: (англ.) ( , 2012. — P. . — ISBN 978-0-7627-7948-2 .
Fleming, Jess (2014-08-06). . . из оригинала 4 октября 2016 . Дата обращения: 4 октября 2016 .
Mohamud, Yasin (2016-06-20). . Vice . из оригинала 21 июня 2016 . Дата обращения: 4 октября 2016 .
Moskowitz Grumdahl, Dara (1998-08-12). . . из оригинала 29 июня 2015 . Дата обращения: 3 октября 2016 .
Zimmern, Andrew; Mogren, Molly. Andrew Zimmern's Field Guide to Exceptionally Weird, Wild, & Wonderful Foods: An Intrepid Eater's Digest (англ.) . — New York City: Feiwel and Friends , 2012. — P. 111. — ISBN 978-0-312-60661-9 .
↑ Alexander, Kevin (2016-09-28). . . из оригинала 4 октября 2016 . Дата обращения: 4 октября 2016 .
Jones, Susie (2014-03-16). . . из оригинала 5 мая 2016 . Дата обращения: 4 октября 2016 .
Hoffman, Kevin (2009-02-09). . . из оригинала 28 января 2016 . Дата обращения: 4 октября 2016 .
Justin, Neal (2010-03-30). . Star Tribune . из оригинала 8 октября 2016 . Дата обращения: 4 октября 2016 – via .