Воско́вница кра́сная ( лат. Mýrica rúbra ), также известное как ямбери, восковая ягода, янгмей, ямамомо ( яп. 山桃 ) — плодовое дерево семейства Мириковые , происходящее из Восточной Азии

Синоним : Morella rubra Lour.

Восковница красная широко культивируется в Китае в течение, как минимум, двух тысяч лет. Её культивирование сосредоточено, в основном, южнее реки Янцзы , где восковница имеет важное экономическое значение. Культивируется также в Японии и в странах Юго-Восточной Азии . Название этого растения упоминается во многих древнеяпонских поэмах .

Описание

Восковница красная — двудомное растение , представляющее собой дерево высотой 10-20 м с гладкой серой корой и полусферической кроной . Она может расти на бедных кислых почвах .

Плод имеет круглую форму, диаметром 1,5-2,5 см. Сверху он покрыт плотной кожистой шероховатой красной, иногда с фиолетовым оттенком, оболочкой. Внутри содержится нежная красная сладкая с одним крупным семенем .

Состав 84 % съедобной части ^{[ источник не указан 3876 дней ]} . На 100 г 92 кДж энергии, воды 93.6g, белки 0,8 г, жиры 0,1 г, клетчатка 0. 8 г, углеводов 4,4 г, 20 мкг каротина, ретинола 3 мкг, тиамин 0,01 мг, рибофлавин 0,05 мг, 0,3 мг ниацина, витамина С 15 мг, витамин Е 0.81mg; 168 мг калия, натрия 0,7 mg, кальций 10 мг, магний 10 мг, железо 1.7mg, марганец 0.43mg, цинк 0.26mg, меди 0.03mg, P 9 мг, селен 0 0,43 мкг. [1]

Использование

Плоды потребляются в свежем виде, сушатся, консервируются, сбраживаются в алкогольные напитки .

Кора дерева используется для получения красителей и лекарственных средств.

Примечания

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 26 мая 2022 )