Interested Article - Дюриф

Дюриф ( Durif ), или Птит-Сира ( Petite Sirah , то есть «мелкий сира ») — толстокожий сорт мелкоплодного чёрного терпкого винограда с высоким содержанием танинов . Используется для производства красных вин — как правило, в сочетании в другими сортами, для усиления структуры, насыщенности, цвета напитка. Варианты названия: Дуриф, Дюрифф, Петит-Сира, Пино де Эрмитаж.

Этот гибрид сортов Сира и был обнаружен в питомнике Франсуа Дюрифа в Тюллене и назван в честь его владельца Виктором Пуллиа в 1868 году . Выращивают в основном во Франции, в юго-восточных провинциях. С конца XX века возделывается и на территории других стран мира: Австралия, США, Израиль.

Сила роста лозы средняя. Лист средний, пятилопастный. У листьев опушение на нижней поверхности. Гроздь средняя конической формы или крупная. Ягоды средней и крупной величины, округлые, массой 2,5—4,0 г. Урожайность этого сорта винограда сильно зависит от условий, но, как правило, высока. Относится к сортам средне-позднего периода созревания. Морозостойкость слабая.

Примечания

  1. J. Robinson , J. Harding, J. Vouillamoz. Wine Grapes . Allen Lane, 2012. ISBN 978-1-846-14446-2 . Pp. 316-317, 779.

Ссылки

Источник —

Same as Дюриф