Кадарка — сорт чёрного винограда , используемый для производства красных вин .

География

Выращивают в основном на Балканах. Распространен в Болгарии , Венгрии , Румынии , Сербии , Украине , Бразилии , Австралии , Германии .

Основные характеристики

Сила роста лозы большая. Нижняя поверхность листа покрыта опушением. Гроздь средняя, цилиндроконическая. Ягоды средней величины, округлые, темно-синие, с тонкой кожицей. Урожайность этого сорта винограда зависит от условий, но, как правило, не высока (8—12 т/га). Относится к сортам среднего срока созревания. Средне устойчив к грибковым заболеваниям. У сорта выделено несколько клонов: Кадарка маль, Кадарка фемель, Фоль Кадарка, Кадарка синяя.

Применение

Используется для приготовления ординарных столовых, десертных вин .

Синонимы

Носит также следующие названия: Кодрянка, Гымза, Гимза, Гамза, Кадарка блё, Кадарка кек, Кадарка модра, Кадарка фекете, Кадарка черная, Скадарка, Черная гижа, Мекиш, Четерешка.

Ссылки