Свою футбольную карьеру провёл в команде «
Локомотив
» из Лейпцига. Из-за травм был вынужден рано завершить карьеру игрока и перешёл на тренерскую работу. В 1979 году, будучи тренером юношеской сборной ГДР,
бежал на Запад
. В том же году стал наставником клуба «Дармштадт 98», пережил попытку отравления, причастность к которому восточногерманской разведки
Штази
была доказана после
объединения Германии
.
Тренерской специализацией Бергера стало спасение команд, находящихся на грани вылета в низшую лигу, за что он получил прозвище «Пожарный». Однако ему редко удавалось полноценно работать с одной командой. Наибольших достижений он добился, тренируя «Айнтрахт» из Франкфурта-на-Майне в 1990 году и «Шальке-04» в 1996 году, которые он приводил к бронзовым медалям Бундеслиги. Последним его крупным успехом стал выход клуба второго дивизиона «Алеманния» в финал Кубка Германии в 2004 году, что позволило команде выступить в Кубке УЕФА.
Выступал в качестве телекомментатора, в 2009 году выпустил автобиографию, которая оказалась на 8-м месте в списке бестселлеров по версии журнала «Шпигель». В 2009 году в качестве наставника привёл
к победе на европейском первенстве.