Пршут ( словен. и сербохорв. pršut ) — традиционное хорватское , словенское , сербское и черногорское блюдо; свиной окорок , копчёный на углях или вяленый на ветру и солнце. Различают далматинский (копчёный) и истрийский (вяленый на ветру) пршут. Обычно нарезается тонкими ломтиками, сервируется с , оливками и луком, пршут подают также с дыней .

Пршут — заимствование итальянского прошутто (оттуда и название) и её разновидности — пармской ветчины .

См. также

• Хамон (блюдо)

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 3 марта 2023 )