Interested Article - Поллан, Майкл
- 2021-04-04
- 1
Майкл Поллан (род. 6 февраля 1955 , Лонг-Айленд , Нью-Йорк ) — американский писатель-публицист, журналист, активист здорового питания и преподаватель журналистики в Высшей школе журналистики Калифорнийского университета в Беркли . В газете New York Times в 2006 году был назван "либеральным гурманом-интеллектуалом" . Лауреат премии Ниренберга (2014).
Родился в Лонг-Айленде, Нью-Йорк, в семье писателя и финансового консультанта Стивена Поллана и обозревателя Корки Поллан . Получил степень бакалавра в области английского языка в колледже Беннингтона в 1977 году и степень магистра в области английского языка в Колумбийском университете в 1981 году .
Самой известной работой Поллана является книга "Дилемма всеядных" (англ. The Omnivore's Dilemma ), в которой он развивает свою теорию четырёх способов получения человечеством пищи (текущая промышленная система сельского хозяйства, большие хозяйства, небольшие локальные частные хозяйства и собирательство и охота) и делает вывод о фундаментальном противоречии между логикой природы и промышленного производства продуктов питания. Он подвергает критике современную агроиндустрию за разрушение традиционных природных циклов в растениеводстве и животноводстве и за слишком активное использование кукурузы для самых различных целей, делая в итоге вывод, что лучшим вариантом здорового питания является собственноручная охота. Отрывок из книги был опубликован в журнале Mother Jones . Другими известными его работами являются "Ботаника желания" (англ. The Botany of Desire ), где он высказывает свою гипотезу о том, что то или иное растение, используемое человеком, отвечает за удовлетворение одного из его фундаментальных желаний, и "В защиту питания: Манифест едока" (англ. In Defense of Food: An Eater's Manifesto ), в которой подвергает критике существующие представления о диетах, призывая людей есть только то, что считали едой их бабушки, с одной стороны, высказываясь в пользу растительной пищи, с другой — утверждая, что жиры и холестерин не так вредны, как пытаются это представить некоторые. В 2010 году Поллан дал интервью для научно-популярного фильма о колонии медоносных пчёл.
Работы Поллана подвергаются значительной критике со стороны многих учёных , которые обвиняют его в пропаганде антинаучных взглядов, а также борцов за права животных , за призывы к добыче пищи охотой, а также за ксенофобию и антииммигрантские настроения .
Фильмография
Примечания
- (англ.) — 1990.
- Graduate School of Journalism. . UC Berkeley (2008). Дата обращения: 21 сентября 2008. 29 сентября 2012 года.
- David Kamp. . The New York Times (23 августа 2006). Дата обращения: 30 сентября 2017. 29 сентября 2012 года.
- Helen Wagenvoord (2004-05-02). . The San Francisco Chronicle . из оригинала 4 марта 2012 . Дата обращения: 21 сентября 2008 .
- Russell Schoch (2004-01-04). . California Monthly . из оригинала 26 апреля 2020 . Дата обращения: 12 сентября 2011 .
- Pollan, Michael. (англ.) // Mother Jones . — 2006. — May. 31 января 2009 года.
- Hurst, Blake. . из оригинала 14 июля 2012 . Дата обращения: 18 июля 2012 .
- Engber, Daniel. . из оригинала 18 августа 2011 . Дата обращения: 18 июля 2012 .
- . Дата обращения: 10 мая 2012. 3 ноября 2019 года.
- . Дата обращения: 18 июля 2012. Архивировано из 18 июля 2012 года.
- Stanescu, Vasile. (англ.) // Journal of Critical Animal Studies : journal. — 2010. — Vol. VIII , no. 1/2 . — P. 8—32 . 27 ноября 2020 года.
- 2021-04-04
- 1