Interested Article - Чистая культура

Чи́стая культу́ра (или аксеничная культура ) — совокупность микроорганизмов одного вида, имеющих одинаковые морфологические и биохимические свойства и одинаковые свойства их культур. ^{[

источник не указан 3985 дней

]}

Чистые культуры используются при: ^{[

источник не указан 3985 дней

]}

изучении систематики и изменчивости микроорганизмов;
диагностике для идентификации возбудителей порчи пищевых продуктов;
диагностике инфекционных болезней;
в микробиологической промышленности в качестве исходного материала для получения ферментов , вакцин , антибиотиков , витаминов , стероидных гормонов и других продуктов;
в пищевой промышленности: в виноделии , пивоварении , производстве молочнокислых продуктов и хлеба.

Для получения чистых культур дрожжей , микроскопических грибов и микроорганизмов используются: ^{[

источник не указан 3985 дней

]}

( англ. Lindner's hanging drop );
;
выращивание из единственной колонии на агаре или желатине ;
.

См. также

Литература

Белокрысенко С. С. // Большая медицинская энциклопедия , 3-е изд. — М.: Советская энциклопедия. — Т. 2.
// Большая медицинская энциклопедия , 3-е изд. — М.: Советская энциклопедия. — Т. 2.
[bse.sci-lib.com/article122547.html Чистые культуры] // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
// Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов . — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.