Гречневые галеты ( брет. kaletez , фр. ) — блины из гречневой муки . Блюдо французской и бретонской кухни .

Согласно легенде, гречневые блины появились на свет благодаря тому, что бретонка пролила жидкую гречку на раскаленный камень в камине. В отличие от обычных французских блинчиков (крепов), галеты являются не десертом, а основным блюдом. Например, c ними готовят kaletez gant silzig — уличную еду, колбасы/сосиски, приготовленные на гриле, и завернутые в этот гречневый блин ^{[ источник не указан 498 дней ]} .

Примечания