Ольшанская — женская форма фамилии Ольшанский .

• Ольшанская, Евдокия Мироновна (имя при рождении Дися Мееровна Зайденварг ; 1929—2003) — русская поэтесса, переводчица, эссеист, литературовед.
• Ольшаньская, Михалина (род. 1992) — польская киноактриса, скрипачка, певица и писательница.