Задов — еврейская фамилия; имеет женскую форму Задова .

• Задов, Александр Григорьевич (1914—1982) — горный инженер, организатор нефтяной промышленности, лауреат Ленинской премии.
• Задов, Лев Николаевич (1893—1938) — начальник контрразведки Революционной повстанческой армии Украины Нестора Махно.

Вымышленные персонажи

• Прапорщик Василий Петрович Задов — герой российских юмористических сериалов « Осторожно, модерн! 2 », « Осторожно, Задов! » и «Zадов in Rеалити». Роль исполнил Дмитрий Нагиев .