Interested Article - Ячмень двурядный

Ячме́нь двуря́дный , или Ячмень голозёрный ( лат. Hōrdeum dīstichon ) — вид травянистых растений из рода Ячмень семейства Злаки ( Poaceae ).

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе *Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz* , 1885

У ячменя двурядного крупные полные зёрна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится много ценных экстрактивных веществ и мало плёнок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зёрна одинаковые, содержание экстракта высокое. Двурядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива .

Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зёрен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.

Ботаническая классификация

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят :

Hordeum aestivum Haller , nom. inval.
Hordeum anglicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum bohemicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum chevalieri R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum colchicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum deficiens Steud. ex A.Braun
Hordeum elisabethpolense R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum eriwanense R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum europaeum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum germanicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum glabrum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum imberbe Ard. ex Roem. & Schult. , nom. inval.
Hordeum irregulare &
Hordeum kentii R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum korshinskianum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum laxum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum lenkoranicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum monticola R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum nudideficiens R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum nudum (L.) Ard.
Hordeum nudum Schult.
Hordeum praecocius R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum princeps R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum richardsonii R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum scandinavicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum suecicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum turkestanicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum vilmorianum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum volhynicum R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum werneri R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum wolgense R.E.Regel , nom. inval.
Hordeum zeocrithon L.
Zeocriton commune P.Beauv.
Zeocriton distichon (L.) P.Beauv.
Zeocriton vulgare Gray , nom. illeg.

Защита ячменя от болезней

Для защиты посевов от болезней необходимо проводить :

тщательную предпосевную обработку семян;
обработку почвы и её удобрение;
строгое соблюдение севооборота;
тщательный контроль за посевами.

Примечания

(англ.) . The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Дата обращения: 27 ноября 2015. 1 февраля 2021 года.
(неопр.) . Дата обращения: 28 февраля 2018. 1 марта 2018 года.