Interested Article - Экватор белых сосисок

Белая колбаса с брецелем и сладкой горчицей

Карта различных версий расположения экватора белых сосисок

Эква́тор белых сосисок ( нем. Weißwurstäquator ) — шутливое наименование предположительной культурной границы между Старой Баварией и остальной Германией ; определяется как зона распространения мюнхенских белых сосисок , которые считаются отличительной чертой баварской культуры.

Положение экватора

В целом экватор белых сосисок проводят по реке Дунай , однако такая граница не включает части Нижней Баварии и Верхнего Пфальца ; иногда его относят к 49-й широте (к северу от Ингольштадта ). По другим представлениям, речь идёт о 100-километровой зоне от Мюнхена , в которую не входит значительная часть Верхней Баварии . Некоторые считают экватором границу по реке Дунай — от Пассау в сторону сначала северо-запада, а потом — юго-запада. По площади это уже больше Баварии. По альтернативным версиям, границей считается Майнская линия вдоль реки Майн , которая признана диалектной границей северной Германии, или же историко-политическая граница между Пруссией и Баварией c Австрией , которая называется также Майнская линия ; тогда в зону, помимо Старой Баварии, входит также Баден-Вюртемберг и значительная часть Франконии , где однако имеются уже значительные культурные различия с Баварией и белые сосиски уже не приняты.

Термин используется также для разграничения Северной и Средней Германии, при этом экватор проводят по реке Майн или недалеко от неё.

Австрийцы шутливо называют район, к северу от экватора белых сосисок, зоной обитания Пифке .

См. также

Рёштиграбен

Литература

Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. WEIßWURSTÄQUATOR ЭКВАТОР ВАЙСВУРСТ // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. проф. Н. В. Муравлёвой. — М. : АСТ , 2006. — С. 1055. — 1181 с. — 3000 экз. — ISBN 5-17-038383-5 .
Wolfgang Herles . Weißwurstäquator // Vorwiegend festkochend. Kultur und Seele der deutschen Küche. — Random House, 2019. — P. 416. — ISBN 9783641216085 .
Wolfger Pöhlmann. Es geht um die Wurst. — München: Albrecht Knaus Verlag, 2017. — 464 S. — ISBN 3813507106 .