Лакричное ассорти ( фин. Lakritsi ) — традиционная британская , а в дальнейшем и финская сладость, конфеты на основе лакрицы с различными добавками.

История

Согласно легенде, ассорти возникло следующим образом: в 1899 году Чарли Томпсон, торговый представитель британской фирмы «Bassett & Co Ltd» из города Шеффилда , споткнулся и уронил поднос с образцами, на котором показывал клиенту разные сладости. Смешавшиеся в кучу разноцветные конфеты произвели приятное впечатление на клиента, после чего компания наладила массовый выпуск ассорти .

На сегодняшний день лакричное ассорти производится несколькими компаниями в разных странах, в частности, оно популярно в Австралии и Скандинавии . Так, например в Финляндии выпуск лакричного ассорти был начат в 1955 году компанией «Hellas» из города Турку . Позднее к ней присоединились компании «Malaco», «Rainbow» и другие. На сегодняшний день лакричное ассорти является одной из самых продаваемых сладостей в Финляндии и ряде других стран Северной Европы .

В Австралии команда по регбилигу « Пенрит Пантерз » имеет прозвище «Лакричное ассорти», связанное с цветом формы, которую игроки команды носили в 1990-е годы ^{[ значимость факта? ] [ источник не указан 237 дней ]} .

Описание

Характерной особенностью ассорти является форма входящих в него конфет. Большинство из них напоминают по форме российский слоёный мармелад, но в данном случае слои лакрицы перемежаются с разноцветными слоями с фруктовым вкусом. Другой тип конфет, входящих в состав ассорти, представляет собой «рулетики» с лакричным центром и фруктовым внешним слоем ^{[ источник не указан 237 дней ]} .

Поскольку не всем людям нравится вкус лакрицы, производители, включая компанию «Bassett & Co Ltd», периодически экспериментировали с производством лакричного ассорти без лакрицы . Данный продукт все равно сохранял внешний вид, характерный для конфет с лакрицей, а вместе с ним и парадоксальное, на первый взгляд, название ^{[ источник не указан 237 дней ]} .

Символ компании «Bassett» — собранный из лакричных конфет человечек Берти Бассет — стал частью британской массовой культуры и, в частности, вдохновил создателей сериала « Доктор Кто » на создание эпизода « Патруль счастья », где фигурирует лакричный злодей Кэндимэн .

Примечания