Interested Article - Карвакрол

Не следует путать с Корвалолом .

Карвакрол — органическое соединение, относится к классу фенола .

Свойства

Бецсветная, маслянистая жидкость, с характерным острым ароматом орегано . Реакция с хлоридом железа(III) преобразует карвакрол в , а реакция с хлоридом фосфора(V) преобразует это в .

Нахождение в природе

Присутствует в эфирном масле орегано (душицы), тимьяна , монарды и дикого бергамота . Эфирные масла тимьяна и монарды содержит от 5% до 75%, а масло чабера — до 45%.

Вырабатывается указанными растениями как репеллент, обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.

Получение

Карвакрол может быть получен:

в ходе реакции цимолсульфоната с гидроксидом калия ;
действием азотистой кислоты на 1-метил-2-амино-4-пропилбензол;
длительным нагреванием пяти частей камфоры с одной частью йода ;
нагреванием с ледяной фосфорной кислотой ;
дегидрированием карвона с палладий -углеродным катализатором Pd/C;
извлечением из эфирного масла душицы обыкновенной 50%-ным раствором гидроксида калия.

Применение

Карвакрол замедляет рост некоторых бактерий, таких как Escherichia coli или Bacillus cereus . Низкая токсичность, приятный запах и вкус позволяют использовать карвакрол как противобактериальное средство .

Примечания

(англ.) / — 97 — Boca Raton: 2016. — P. 3—334. — ISBN 978-1-4987-5428-6
. elementy.ru. Дата обращения: 3 сентября 2015. 2 сентября 2015 года.
Батенёва Т. . Известия Наука (02-12-08). Дата обращения: 15 августа 2011. (недоступная ссылка)