« Доширак » — торговая марка продуктов быстрого приготовления , продающихся в России и ряде стран СНГ , а также Латвии . Выпускается компанией « (англ.) ( » (с 2012 года — отделившейся от неё компанией «Палдо» ). В России производством продуктов под маркой «Доширак» занимаются ООО «Доширак Коя» и ООО «Доширак Рязань», дистрибуцией — ООО «Доширак Рус» .

Лапша быстрого приготовления марки «Доширак» с конца 1990-х годов являлась лидером продаж в сегменте лапши быстрого приготовления на российском рынке, лишь в 2014 году уступив лапше под торговой маркой « Роллтон » .

Российский рынок

По состоянию на 2012 год Россия была крупнейшим экспортным рынком для «Палдо» (220 из 350 миллиардов вон оборота). При этом «Доширак» составлял около половины всех продаж ^{[ чего? ]} в России .

В 2019 году прибыль составила 1,786 млрд рублей (за ~70 млн упаковок товара) .

Название

Название происходит от кор. 도시락 ( Тосирак , слово читается как [ to̞ɕʰiɾa̠k̚ ] и означает «рис в коробке» (подаваемый на завтрак) ).

Первоначальное название

Название лапши произошло от прямоугольной, как бэнто , упаковки ^{[ источник не указан 178 дней ]} . В некоторых работах по маркетингу оно ошибочно переводится «лапша как у мамы» .

Лапша впервые вышла на российский рынок под транскрибированным названием «Доширак» по аналогии с англ. Dosirak , которое с тех пор приводится в работах по маркетингу и лингвистике как пример неудачного словообразования без учёта местных реалий (в нашем случае — вследствие очевидного созвучия с грубым русским словом, обозначающим дефекацию ). Российский учёный-филолог Т. А. Печенёва называет это «трагедией копирайтера » .

Название как нарицательное слово

Как торговая марка одного из первых представителей в этом классе блюд быстрого приготовления на российском рынке, активно рекламировавшегося в 1990-х годах , слово «Доширак» стало нарицательным и используется как для обозначения любой лапши быстрого приготовления , так и для обозначения произвольного несложного продукта, рассчитанного на быстрое потребление массовой непритязательной аудиторией (например, детективных романов в книготорговле), быстрорастворимой субстанции ^{[ неавторитетный источник ]} и даже как прозвище .

Дешевизна блюда породила также выражения «работать за доширак», «хватает на доширак», « стартап на дошираке» (калька с англ. ramen profitable ), описывающие ситуацию минимального, но достаточного для выживания уровня зарплаты или дохода компании ^{[ неавторитетный источник ]} .

Рекламная кампания

Задолго до «Доширака» на российском рынке появилась лапша быстрого приготовления «Каншифу», однако, благодаря значительным вложениям в рекламу с апелляцией ко вкусам большинства («Люди любят Доширак») , использованием импликатур («А почему вы любите лапшу Доширак?» ) и традиционных для рекламы метафор с сочетанием вкусовых и тактильных ощущений («Вкус, от которого тепло на душе») торговая марка «Доширак» сумела её обойти .

Производство

Лапша производится на предприятии компании в посёлке совхоза «Раменское» и, с 2010 года, — на второй фабрике под Рязанью .

В 2018 в мире было потреблено 103,6 млрд упаковок «Доширака», то есть ~ 8 млн тонн .

В культуре

В прозе Оксаны Робски упоминание употребления героинями «Доширака», наряду с другими «дешёвыми продуктами весьма сомнительного качества», по мнению Татьяны Михайловой, применяется для укрепления роли Робски в качестве посредника между постсоветской элитой и беднотой .

См. также

• Роллтон
• Мивина
• Nongshim

Примечания

Литература

• Александр Гаврилов . . // Московские новости , 9 сентября 2011 года.
• Артемий Лебедев . .

Ссылки