Ры́жик посевно́й ( лат. Camēlina satīva ) — одно- или двулетнее травянистое растение , типовой вид рода Рыжик семейства Капустные ( Brassicaceae ). В литературе и интерент-источниках часто встречается под устаревшими синонимичными названиями Рыжик кавка́зский ( лат. Camelina caucasica ), Рыжик ярово́й , Рыжик волосистый ( лат. Camelina pilosa ).

Ботаническое описание

Растение высотой 30—80 см с прямостоячим простым или ветвистым в верхней части стеблем , почти голым или слегка опушённым, покрытым короткими двураздельными и в меньшей части более длинными простыми волосками.

Листья немногочисленные, редкопосаженные, сидячие, ланцетной формы, с острыми концами, цельнокрайные или иногда слабо зубчатые, у основания стреловидные, в длину достигают до 10 см, шириной 2—15 мм.

Соцветие образует удлиняющиеся кисти. Чашелистики длиной около 3 мм продолговатые и тупые, лепестки жёлтого оттенка длиной около 5 мм клиновидно-продолговатые и закруглённые на верхушке.

Плоды сидят на тонкой цветоножке, сильно отклонённой от стебля. Плод — стручочек грушевидной формы, около 10 мм длиной, около 5 мм шириной, со значительно выпуклыми толстыми стенками, имеющими узкий плоский край. Семена овальной формы, рыжевато-бурого цвета, около 2 мм длиной и 1 мм шириной.

Цветение проходит в мае, плодоношение идёт в июне. Опыляется насекомыми.

Распространение и экология

Распространено в Гималаях , в Западных и Северных районах Китая , в Монголии, Корее, Японии, в Северной Америке и в Австралии . Встречается во многих регионах России, в том числе в европейской части, на Урале , в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Однако на территории России распространилось как заносное растение. Вид включен в ботанический атлас растений Ленинградской области .

Как сегетальные и рудеральные растения заселяют посевы, обочины дорог и пустыри у жилья. Отмечены на равнинных территориях и в нижнем поясе гор .

Значение и применение

Вид возделывается как масличная культура для получения рыжикового масла . Масло пригодно для употребления в пищу, приготовления лаков, красок и для живописи, входит в состав дегтярного мыла . В связи со снижением экспортных отгрузок рыжика и невысокими потребностями внутреннего рынка, посевные площади под эту культуру сократились с 54 тыс.га в 2020 году до 37,6 тыс. га в 2023 году , что составляет менее 0,3% от площади, занятой посевами подсолнечника (около 10 млн.га в 2022 году) .

Питательная ценность зеленой массы высокая, но на пастбище растение поедается плохо, в сене лучше . Жмых вреден для скота, в особенности для беременных маток. При откармливании им свиней мясо приобретает неприятный запах .

Химический состав растения находящегося в разных фазах указан ниже :

Медоносное растение .

Классификация

Таксономия

Camelina sativa Crantz , 1762, Stirp. Austr. Fasc. 1: 17

Вид Рыжик посевной относится к роду Рыжик ( Camelina ) семейства Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

Синонимы

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона . — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. — Т. 1—2. — СПб. , 1907—1909.
• Синская Е. Н. , Бестужева А. А. . — Л. , 1931.
• Camelina Crantz — Рыжик // Флора Сибири = Flora Sibiriae : в 14 т. / под ред. Л. И. Малышева . — Новосибирск : ВО « Наука », Сиб. издат. фирма, 1994. — Т. 7 : / под ред. Л. И. Малышева, Г. А. Пешковой . — С. 148—149. — 312 с. — 1200 экз. — ISBN 5-02-030578-2 .
• // Flora of China : [ англ. ] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu , P. H. Raven , D. Hong . — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2001. — Vol. 8 : Brassicaceae through Saxifragaceae. — P. 189. — 506 p. — ISBN 978-0-915279-34-0 . — ISBN 978-0-915279-93-7 (vol. 8).
• Ларин И. В., Ларина В. К. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 463—464. — 948 с. — 10 000 экз.
• Роллов А. Х. . — Тифлис, 1908. — С. 93. — 599 с.