Interested Article - Банан (род)

Бана́н ( лат. Músa ) — род многолетних травянистых растений семейства Банановые ( Musaceae ), наибольшее видовое разнообразие которых наблюдается в тропиках Юго-Восточной Азии и, в частности, на Малайском архипелаге .

Бананами также называют плоды этих растений, употребляемые в пищу. В настоящее время различные сорта банана райского ( Musa ×paradisiaca ) — стерильного триплоидного культигена (гибридного вида, не встречающегося в дикой природе), созданного на основе нескольких видов рода, — широко культивируются в тропических странах и для многих из них являются важнейшей статьёй экспорта . В ряде регионов банан является одной из важнейших выращиваемых культур, уступая лишь рису , пшенице и кукурузе . Согласно данным Продовольственной организации ООН за 2012 год, по количеству собранного урожая бананы находятся на двенадцатом месте среди выращиваемых культур, ежегодно в мире собирают около 102 млн тонн бананов .

Род объединяет около 70 видов , распространённых, главным образом, в Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана . Самый северный вид — банан японский ( Musa basjoo ), родом с японских островов Рюкю , выращивается в качестве декоративного растения на черноморском побережье Кавказа , в Крыму и Грузии .

Название

Впервые название Musa , ставшее впоследствии научным, было присвоено банану ещё немецким натуралистом Георгом Румфом (1627—1702), предшественником основоположника научной классификации шведского естествоиспытателя и врача Карла Линнея . Линней, составляя классификацию растений, сохранил это имя. Существуют две теории, откуда это слово произошло, однако в любом случае оно с музами не связано. Согласно первой теории, название было дано в честь , придворного медика римского императора Октавиана Августа . Согласно второй теории, название происходит от арабского слова «мӯз» ( араб. موز ‎), которым арабы именуют бананы . Само слово «банан», созвучное во всех современных европейских языках, было по всей видимости заимствовано португальцами либо испанцами в 1590—1600 годах из западноафриканских языков: волоф , мандинка («banana») либо ваи («bana») .

Иногда банан называют «банановой пальмой», что неверно, поскольку к семейству Пальмовые ( Arecaceae ) данное растение не принадлежит.

Описание

Банан райский . Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко Flora de Filipinas , 1880—1883

Представители рода — травянистые растения с мощной корневой системой, коротким, не выступающим над землёй стеблем и 6—20 листьями, влагалища которых образуют подобие ствола. Высота растений варьирует от 2 до 9 м и даже выше, что делает их одними из самых высоких (наряду с бамбуками ) трав в мире , отчего многие ошибочно принимают их за деревья . Самым высоким растением из рода банан считается вид Musa itinerans — высота его разновидности Musa itinerans var. gigantea может достигать 12 м . Вокруг основного стебля образуется множество боковых побегов, один из которых впоследствии заменяет предыдущий — таким образом происходит размножение. Корни многочисленные, волокнистые; в плодородной почве уходят до 4,9 м в сторону и до 1,5 м вглубь .

Листья крупные, мягкие, гладкие, продолговатые или овальные, расположены по спирали. Их влагалища свёрнуты в плотную многослойную мясистую трубку, называемую ложным стеблем. По мере роста растения молодые листья возникают внутри пучка, а внешние постепенно отмирают и опадают. При хорошей погоде этот процесс продолжается со скоростью примерно один лист в неделю. У культивируемого банана листья достигают 275 см в длину и 60 см в ширину , они могут быть полностью зелёными, зелёными с тёмно-бордовыми пятнами либо зелёными с верхней стороны и багряными снизу. При сильном ветре или ливне листья легко рвутся вдоль жилок — такая адаптация помогает растениям выживать в тропическом климате. Когда банан готов к цветению, в точке роста короткого стебля развивается длинный цветонос, который проходит через ложный стебель и вслед за листьями выходит наружу.

Соцветие банана заострённого ( Musa acuminata )

Цветение наступает через 8—10 месяцев после активного роста растения. Соцветие — кисть, напоминающая удлинённую пышную почку фиолетового либо зелёного оттенка, на которой у основания расположены крупные женские, далее — меньшие по размеру обоеполые, и на конце — мелкие мужские цветки . Все цветки трубчатые, состоят из 3 лепестков, 3 чашелистиков, обычно 6 тычинок , одна из которых недоразвита и не имеет пыльника . Гинецей синкарпный, состоящий из 3 плодолистиков , образующих трёхкамерную завязь ; цветки располагаются ярусами (так называемыми «руками») и содержат в себе большое количество нектара (до 0,5 г на каждый цветок ). Каждый слой собран в кисть, состоящую из 12—20 цветков, расположенных радиально, и прикрыт мясистыми, восковыми на ощупь кроющими листьями. У культивируемых бананов цветки белого цвета, кроющие листья с внешней стороны фиолетовые, а с внутренней — тёмно-красные. Раскрывшись, мужские цветки обычно очень быстро опадают, оставляя верхнюю часть соцветия обнажённой, за исключением верхушечной нераскрывшейся почки. У дикорастущих видов цветение начинается ночью либо ранним утром — в первом случае их опылению способствуют летучие мыши , а во втором — птицы и мелкие млекопитающие .

Незрелый плод одного из диких видов банана в разрезе

Плоды развиваются только из женских цветков (обоеполые цветки бесплодны) ; по мере развития каждый ряд плодов всё больше напоминают кисть руки со множеством пальцев, каждый из которых представляет собой многосемянную ягоду , имеющую толстую кожистую оболочку . Размер, цвет и форма плодов могут значительно различаться в зависимости от вида или сорта , но чаще всего они имеют продолговатую цилиндрическую или трёхгранную форму, выпрямленную либо закруглённую. Длина плода варьирует в пределах от 3 до 40 см, толщина — от 2 до 8 см. Цвет кожицы может быть жёлтым, зелёным, красным или даже серебристым. Мякоть плода белая, кремовая, жёлтая или оранжевая. В незрелом состоянии она твёрдая и клейкая, но по мере созревания становится мягкой и сочной .

У культурных форм плод часто лишён семян и растение способно размножаться только вегетативно, однако у дикорастущих растений мякоть плода наполнена большим количеством округлых либо заострённых твёрдых семян длиной 3—16 мм, причём число семян в одном плоде обычно значительно, может достигать двухсот штук , а по своей массе они могут превалировать над мякотью . На одной оси может располагаться до 300 плодов с общей массой в 50—60 кг . Бананам свойственен биологический феномен, известный как отрицательный геотропизм — во время образования плоды под действием силы тяготения направлены вниз, однако по мере роста под действием гормонов одна или несколько осей начинают расти вертикально вверх .

Распространение

Естественным образом растения из рода Musa произрастают в субтропиках и тропиках Азии, Австралии, на островах Тихого океана, в Новой Гвинее и в Малайзии . Центром возникновения культурных форм бананов считается Индия и полуостров Индокитай . Во многих странах Латинской Америки возделывание пищевых сортов бананов ведётся в промышленных масштабах, а экспорт плодов этих растений является важной частью экономики некоторых тропических стран.

Виды

По современным представлениям существует несколько десятков видов , некоторые известные виды:

Примечания

  1. (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT) .
  2. . Species Profiles for Pacific Island Agroforestry. . traditionaltree.org (2006). Дата обращения: 10 ноября 2012. Архивировано из 28 февраля 2014 года.
  3. . Дата обращения: 15 июля 2013. 15 июля 2013 года.
  4. . The Plant List . Дата обращения: 20 октября 2015. 5 сентября 2017 года.
  5. Шипунов, А. Б. . Moscow State University Botanical Server (2004). Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.
  6. Karamura, Deborah A. Numerical Taxonomic Studies Of The East African Highland Bananas (Musa AAA-East Africa) In Uganda. — Bioversity International, 1999. — P. 17. — ISBN 9782910810313 .
  7. Головкин, Б. Н. . — Наука и жизнь, 2003. — № 3 . — С. 126 . (недоступная ссылка)
  8. Wells, Diana. . — Algonquin Books, 2010. — P. . — 369 p. — ISBN 978-1565124912 .
  9. . Dictionary.com Unabridged. Random House, Inc.. Дата обращения: 1 декабря 2011. 22 января 2012 года.
  10. Roche, Julian. The International Banana Trade. — CRC Press, 1998. — P. 7. — 288 p. — ISBN 978-0849305450 .
  11. . Complete Guide to Bananas . banana.com. Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.
  12. . Nature Products . natureproducts.net. Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.
  13. Morton, Julia F. . — Florida Flair Books, 1987. — P. 29–46. — 505 p. — ISBN 978-0961018412 . 15 апреля 2009 года.
  14. Морщихина С. С. Семейство банановые (Musaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. Тахтаджян А. Л. . — М. : Просвещение, 1982. — Т. 6. Цветковые растения. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна . — С. 381—385. — 543 с. — 300 000 экз.
  15. Банан // Ангола — Барзас. — М. : Советская энциклопедия, 1970. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 2).
  16. . Complete Guide to Bananas . Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.
  17. . Flora of China . efloras.org. Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.
  18. . Globalnet Systems Ltd (2003). Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.
  19. . Globalnet Systems Ltd (2008). Дата обращения: 10 ноября 2012. 10 ноября 2012 года.

Ссылки

Источник —

Same as Банан (род)