Каджу́ны ( англ. Cajuns — ке́йдженз ; самоназвание фр. Cadiens — кадье́н , фр. Cadjins — кадже́н ) — своеобразная по культуре и происхождению субэтническая группа французов , представленная преимущественно в южной части штата Луизиана , именуемой Акадиана (около 400 тыс.), а также в прилегающих округах южного Техаса (около 100 тыс.) и Миссисипи (30 тыс.). Обладают богатой и самобытной культурой и традициями, развитой национальной кухней . Каджунская кухня также является одной из самых разнообразных региональных кухонь юга США .

По происхождению каджуны — одна из групп франкоканадцев , а точнее акадийцев , депортированных британцами из Акадии в 1755 — 1763 годах . Само слово cadjin (в английском написании — cajun ) — это искажённое франко-креольское от Cadien < фр. Acadien (досл. «акадийский»).

Сейчас, вместе с близкородственными франко- креолами — это крупнейшее этноязыковое меньшинство в Луизиане, составляющее около 4 % населения штата, чьи языковые права имеют частичное официальное признание в штате. Большинство каджунов говорят на английском , но сохраняют при этом приверженность своей культуре, образу жизни и особенно национальной кухне . Говорят также на каджунском диалекте французского языка , и стандартном французском.

История

Депортация акадийцев привела к возникновению акадийской диаспоры во многих регионах мира. Всего с 1755 по 1763 по приказу британского губернатора было депортировано свыше 10 000 жителей бывших французских территорий ( Акадия и Новая Шотландия ) в Атлантической Канаде . Более половины из них погибло в трюмах кораблей, перевозивших их в тюрьмы британских колоний на территории нынешних США и даже на Фолклендские острова . Часть из них (свыше 3000) переместилась на территорию Луизианы , где их, католиков, приветствовала испанская администрация и многочисленное французское и франкокреольское население Нового Орлеана . Позднее в сельских районах Луизианы образовалась особая этнографическая группа.

Покупка Луизианы , отошедшей к США после 1803 года , привела к постепенному нарастанию напряжения между новыми англоязычными поселенцами и франкоязычными каджунами, вновь подвергнувшимися интенсивной дискриминации. Французский язык был вскоре запрещён для использования в образовании, и большинство каджунов ассимилировалось (см. ), сохранив культурную автономию.

В кино

В фильме « Достать ножи » персонаж Дэниела Крейга Бенуа Блан является каджуном с характерным южным акцентом.

См. также

• Каджунская кухня
• Население США
• Квебекцы
• Новая Франция

Примечания