Сергей Алексеевич Фокин (11 ( 23 ) июня 1865 , с. Воскресенское близ Казани — 1 ( 14 ) мая 1917 , Киев ) — русский химик-органик и технолог.

Биография

Родился в селе Ртищево-Каменка, ныне село Полбино Майнского района Ульяновской области. Учился в Казанском университете ( 1889 — 1891 ), где посещал лекции А. М. Зайцева и одновременно работал (до 1893 ) на стеариновом и мыловаренном заводе братьев Крестовиковых.

Окончил Харьковский практический технологический институт ( 1898 ) . В 1899 — 1909 работал там же (с 1908 — профессор).

С 1909 — профессор Донского политехнического института (в Новочеркасске ), затем Киевского политехнического института ( 1913 — 1917 ).

Работы

Фокин доказал ( 1906 — 1907 ), что присоединение водорода к этиленовой связи идёт легко и быстро при комнатной температуре в присутствии платины (в виде « платиновой черни »). Разработал методику определения «водородного числа» непредельных соединений .

Исследовал процесс «высыхания» растительных масел ( 1907 ) и каталитическое расщепление жиров с помощью растительного фермента липазы ( 1906 ).

Изучал гидрогенизацию жиров в присутствии никелевого катализатора ; под его руководством была построена в Казани ( 1909 ) первая в России установка для гидрогенизации масел.

Примечания

Ссылки

• Фокин Сергей Алексеевич // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• (неопр.) . Дата обращения: 11 октября 2010. 30 ноября 2012 года.