Interested Article - Три пирога

Три пирога́ ( осет. æртæ чъирийы ) — элемент этно-религиозной обрядности осетин .

Использование

Три пирога выступают частью традиционного осетинского религиозного обряда, совершаемого в большие национальные религиозные ( осет. бæрæгбон ) или фамильные праздники ( осет. куывд ). Их подача сопровождается произнесением молитв в порядке строгой очерёдности. Во время больших праздников, сопровождающихся жертвоприношениями животных, наряду с тремя пирогами, подаются три ребра от жертвенного животного, или голова и шея ( осет. сæр æмæ бæрзæй ).

Также три пирога использовались и в охотничьих обрядах. Осетинские охотники брали их с собой и устраивали специальное ритуальное пиршество ( осет. куывд ), на которое приносили также пиво и самогон .

Символика

По мнению В. С. Уарзиати , символика трёх жертвенных пирогов с сыром отражает древнейшую троичную модель мира : Бог, солнце и земля . Три пирога, лежащие друг на друге, могут трактоваться как три уровня: Бог или Вселенная — верхний, Небо и Солнце — средний, земля — нижний. Также есть трактовка, согласно которой пироги обозначают прошлое, настоящее и будущее, а их круглая форма — землю . В поминальной обрядности остаются только два пирога, так как солнце этого мира уже не светит над покойным .

Названия пирогов

уалибах ( осет. уæлибæх ) — пирог с сычужным сыром,
фыдджин ( осет. фыдджын ) — мясной, подается на стол отдельно,
цахараджин ( осет. цæхæраджын ) — из свекольных листьев с сыром,
картофджин ( осет. картофджын ) — картофельный и др.

См. также

Осетинские пироги

Примечания

Багаев А. Б. // Тенденции развития науки и образования, № 57-3, 2019
Дзедаева М. С. // Вестник Северо-Осетинского государственного университета им. К. Л. Хетагурова. «Общественные науки» 2011, № 2
Уарзиати Вилен . . anaharsis.ru . Дата обращения: 28 сентября 2014. Архивировано из 14 июля 2014 года.
Шиженский Р. от 15 сентября 2021 на Wayback Machine // Журнал Colloquium heptaplomeres , 2018