Interested Article - Нама (вино)

aoibhe
  • 2021-11-23
  • 1

На́ма ( греч. Νάμα ) — греческое сладкое красное вино , использующееся в православных храмах для таинства Причастия . В Средние века так называлось сладкое густое кипрское вино, которое крестоносцы предпочитали именовать « коммандария » .

Обычно производится из высушенного на солнце чёрного винограда . По вкусовым качествам схоже с вином мавродафни , с той разницей, что нама слаще и содержит меньше алкоголя .

Наиболее известные и часто употребляемые марки :

  • Византино́ ( греч. Βυζαντινό ); алкогольная степень: 10 % об.; сахар: 310 гр/л.; общая кислотность: 3,65 гр/л.; Ph: 3,55.;
  • Милопота́мос ( греч. Μυλοπόταμος ); алкогольная степень: 15 % об.;
  • Моноксилитис;
  • Ру́ссос ( греч. Ρούσσος ); алкогольная степень: 10,5 % об. Производится на острове Тира ;
  • Цантали.

Другие православные причастные вина

Примечания

  1. «Я знал, что „Нама“, или как её ласково называют русские афониты „Няма“, это греческое евхаристическое вино, играющее в богослужении роль нашего кагора». — Белодуров Г., прот. от 7 июня 2022 на Wayback Machine . — М.: Даръ, 2014. — 128 с. — (Мир Православия). — ISBN 978-5-485-00501-6 .
  2. от 7 июня 2022 на Wayback Machine / В. И. Андриянов и др. — М.: Евразия+, 1996. — С. 219. — 399 с. — ISBN 5-88528-092-4 .
  3. Жуков К.А. Эгейские эмираты в XIV-XV вв. Наука, 1988. С. 83-84.
  4. «На Афоне производят три широко известные марки греческих вин: цантали, милопотамос и моноксилитис». — Стори Р., Тодд С., Стори Л. от 7 июня 2022 на Wayback Machine . — М.: Синдбад, 2015. — 263 с. — ISBN 978-5-905891-46-5 .

Ссылки

Источник —

aoibhe
  • 2021-11-23
  • 1
  • Tags:

Same as Нама (вино)

The title for the last searches