Ага́ва ( лат. Agáve ) — род однодольных растений подсемейства Агавовые ( Agavoideae ) семейства Спаржевые ( Asparagaceae ) .

Название

Современное латинское-научное название растения произошло от др.-греч. Ἀγαύη — имени персонажа древнегреческой мифологии , дочери Кадма , матери Пенфея .

Ботаническое описание

Стебель укороченный, с розеткой крупных листьев , у многих видов они мясистые и колючие.

Цветёт на 6—15-м году (редко позже), образуя цветонос (высотой до 12 м) с большим числом (до 17 тысяч) цветков ; после созревания плодов надземная часть растения отмирает, а у ряда видов от корневищ отрастают новые растения.

Распространение

Большинство видов агавы произрастают в дикой природе в высокогорных районах Мексики и прилегающих регионах. В Европу агава завезена вскоре после открытия Америки ; наиболее распространена Агава американская ( Agave americana L. ), культивируемая как декоративное растение в Средиземноморье . Культивируется в парках Черноморского побережья Кавказа , Кавказских Минеральных Вод и Южного берега Крыма .

Хозяйственное значение и применение

Из листьев многих видов агавы изготавливают канаты , верёвки, шпагат , половики, упаковочные и другие грубые ткани ; из отходов производят бумагу , главным образом обёрточную. Некоторые виды агавы разводят в тропических областях обоих полушарий для получения волокна . Наиболее ценны Агава сизалевая ( Agave sisalana ), дающая так называемый сизаль , Агава фуркреевидная, или Юкатанская конопля ( Agave fourcroydes Lem. ) — генекен ( юкатанский сизаль), ( Roxb. ) — канталу, и другие. Спрессованные волокна агавы, именуемые сизаль , обычно используют для мишеней игр дартс .

Многие части агавы съедобны: листья, цветы, сердцевину и сок употребляют в пищу . На листьях обитают гусеницы бабочки из рода , их жарят вместе с листьями и едят, считая деликатесом . Сок производят взрослые растения (с 6—8 года), зимой и весной, перед началом цветения , листья агавы наиболее им богаты, а в сезон, длящийся около двух месяцев, в день можно собрать около 0,27 литра сока . Агавовый сок сахаристый, почти прозрачный с зеленоватым оттенком, сладкий с горчинкой, его пьют как освежающий напиток и вываривают в сироп . Без консервации быстро начинает бродить: из сока ( ex Salm-Dyck ) и других готовят алкогольный напиток пульке и уксус , а из сердцевины агавы производят крепкие алкогольные напитки — текила и мескаль . Только Агава голубая ( Agave tequilana Web. ) используется для производства текилы . Для производства текилы используется сердцевина растения. Путём перегонки из сока голубой агавы делают дистиллят , он и является основой для текилы. Из стеблей Agave cocui делается традиционный венесуэльский напиток кокуй .

Из некоторых видов агавы делают сладкий сироп , похожий по консистенции на мёд. Тяжёлые и крупные стрелки, которые агава выбрасывает перед цветением, жарят и употребляют в пищу .

Корни некоторых агав в Мексике применяют в медицине. В листьях агавы американской и сисальской содержатся стероидные сапонины , используемые для синтеза стероидных гормональных препаратов — кортизона , прогестерона . В Китае из обоих видов получены вещества, составляющие новую группу контрацептивов , обладающих важным преимуществом — их достаточно принимать один—два раза в месяц ^{[ источник не указан 2444 дня ]} . Агава американская ( Agave americana L. ) применяется в гомеопатии ^{[ источник не указан 2444 дня ]} .

Агава американская, Агава оттянутая ( Agave attenuata Salm-Dyck ), Агава королевы Виктории ( Agave victoriae-reginae T.Moore ) и многие другие разводятся как комнатные и .

Систематика

Виды

По информации базы данных The Plant List , род включает 200 видов . Некоторые из них:

Гибриды

• ( Engelm. ) A.Berger [= Agave lechuguilla × Agave havardiana ?]
• Gentry & [= Agave chrysantha × Agave toumeyana ]

• 
  Agave americana
• 
• 
• 
  Agave attenuata
• 
  Agave bovicornuta
• 
  Agave bracteosa
• 
• 
• 
• 
  Agave colorata
• 
• 
• 
  Agave filifera
• 
• 
  Agave funkiana
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
  Agave lechuguilla
• 
  Agave macroacantha
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
  Agave parrasana
• 
  Agave parryi
• 
• 
• 
  Agave potatorum
• 
• 
• 
• 
• 
  Agave sisalana
• 
• 
  Agave stricta
• 
  Agave tequilana
• 
  Agave toumeyana
• 
  Agave utahensis
• 
  Agave vilmoriniana
• 
• 
  Agave victoriae-reginae
• 
• 
• 

Выращивание в домашних условиях

Освещение должно быть яркое, солнечное. Почва — состоящая из равных частей дерновой, листовой земли, перегноя, торфа и песка . Летом рекомендуется выносить на улицу, осенью и зимой необходимо содержать в сухом помещении при температуре 8—12 градусов по Цельсию. Полив летом умеренный, зимой редкий. Размножают отпрысками, отрезками корневищ.

Примечания

Литература

	В Викитеке есть тексты по теме: « »

• / Alan Davidson, Tom Jaine. — Oxford University Press , 2014. — ISBN 978-0-19-104072-6 .
• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — 831 с. — 100 000 экз.
• Г. Сбойчакова. Агава, из которой вьют верёвки // журнал «Вокруг света», № 3, 1976. стр.80

Ссылки