Рапсовый шрот — вид шрота , получаемый по схеме форпрессования — экстракции из предварительно обработанных семян рапса с применением дополнительной влаго-тепловой обработки ( ); побочный продукт производства рапсового масла .

Широкое использование (наряду с ) началось с 1970-х годов, поскольку длительное время до этого рапс считался вредным в связи с высоким (до 5 %) содержанием токсичной для сердечной мышцы эруковой кислоты и относился к сугубо техническим культурам . С появлением безэруковых масляничных сортов (таких как канола ) производство рапсового масла существенно выросло, и побочные продукты его производства начали применяться как корма в животноводстве, как путём непосредственного введения в рацион, так и для производства комбикормовой продукции. В некоторых странах продукт стандартизован , в частности, рядом стран СНГ в 1995 году принят и действует ГОСТ на рапсовый шрот .

Наибольшее значение имеет в рационе крупного рогатого скота , как мясного, так и молочного направлений. Преимущества перед прочими белковыми кормами — относительно низкая стоимость (в регионах возделывания рапса, прежде всего — России , Белоруссии , Канаде ), высокое содержание несращепляющегося в рубце животных протеина (почти такое же, как у соевого шрота , и гораздо выше, чем у подсолнечного ). Последний фактор зависит от способа отжима масла — при транзитного протеина в шроте остаётся больше . Также качество корма зависит от сорта рапса: во многих традиционных сортах значительно содержание антипитательных веществ, в ряде современных сортов, таких как «00-рапс», такой проблемы нет .

Как дополнительный белковый корм применяется в свиноводстве и в птицеводстве .

Примечания