Лю́тик е́дкий ( лат. Ranúnculus ácris ) — травянистое растение , типовой вид рода Лютик семейства Лютиковые ( Ranunculaceae ).

Название

Одно из русских народных названий растения — «куриная слепота» .

Синонимы

В синонимику вида входят следующие названия :

• Ranunculastrum acre Fourr.
• Ranunculastrum boraeanum Fourr.
• Ranunculastrum nemorivagum Fourr.
• Ranunculastrum vulgatum Fourr.
• Ranunculus acer auct.
• Ranunculus acris var. latisectus Beck

Ботаническое описание

Лютик едкий — многолетнее травянистое растение , достигает в высоту 20—50 см.

Корневище укороченное (0,5—1,8 см длины), залегающее вблизи поверхности почвы. Главный корень отмирает в раннем возрасте. Придаточные корни многочисленные, отходят горизонтально или косо книзу в виде пучка от корневища. Глубина проникновения 10—40 см, ширина распространения 25—50 см. Корни содержат эндотрофную или эктоэндотрофную микоризу .

Нижние листья длинночерешковые, длиной 5—10 см, пятиугольные, пальчатораздельные; верхние — сидячие, трёхраздельные с линейными, зубчатыми долями.

Цветки ярко-жёлтого цвета, достигают 2 см в диаметре, одиночные или собраны в соцветие полузонтик. Чашелистиков пять; лепестков пять; множество тычинок и пестиков . Цветёт в июне. Формула цветка : ${\displaystyle \ast K_{5}\;C_{5}\;A_{\infty }\;G_{\infty }}$ .

Плод — многоорешек .

Вес 1000 семян — 1,6 грамм, всхожесть семян — 85 % .

Общий вид

Цветок

Плод

Экология

Размножается преимущественно семенами. По наблюдениям, в центральной части поймы Оки семенная продуктивность в среднем на 1 особь составила 200—260 семян, на материковых лугах — меньше, 30—50 семян на 1 побег. По другим данным, семенная продуктивность может достигать 1000 на 1 растение .

Предпочитает увлажнённые почвы. Выдерживает умеренное затопление и небольшое заиление. Произрастает на почвах с различной кислотностью (от pH 4,0 до 7,5). Хорошо растёт на богатых и бедных преимущественно суглинистых и глинистых почвах .

Химический состав

Растение содержит летучее едкое вещество с резким запахом — ( ) типа камфоры , раздражающее слизистые оболочки глаз, носа, гортани и внутренних органов, каротиноид , сапонины , алкалоиды , аскорбиновую кислоту , сердечные гликозиды и флавоновые соединения . Сильно ядовито .

Листья содержат 7,4—12,1 мг % каротина , плоды 23 % жира . В сухих лепестках содержится каротиноид флавоксантин ( ${\displaystyle {\ce {C40H50O3}}}$ ) (40 мг на 1 кг сухих цветков) .

В золе содержится в процентах: 24,3 калия, 18,4 кальция, 4,1 магния, натрия 6,0, железо 2,4, фосфора 3,5, серы 1,8, кремния 3,7, хлора 5,0 .

Значение и применение

Применяют в народной медицине для лечения ожогов , ран , при фурункулах , а также при ревматизме , головных болях , туберкулёзе .

Махровая форма ('Flore pleno') с крупными ярко-жёлтыми цветками выращивается как декоративное садовое растение .

Токсичен для медоносных пчёл . При недостатке цветущих медоносов цветки лютика едкого охотно посещаются пчёлами, которые массами погибают из-за переполнения средней кишки содержащей токсины пыльцевой массой. Картина чаще всего наблюдается на некоторых пасеках Нечернозёмной зоны .

Растения ядовито для сельскохозяйственных животных . Отравление происходит при значительном поедании лютика едкого в фазе цветения. Такое может произойти только на бедных пастбищах весной, где отсутствуют хорошие кормовые травы . Имеются сведения об отравлении молодняка овец лютиком едким в совхозе Прималкинском Кабардино-Балкарской АССР . В совхозе № 18 Зимовниковского района Ростовской области также зарегистрированы случаи отравления овцематок лютиком, произрастающим по балкам и лиманам .

Поедается гусями , посредственно поедается северным оленем ( Rangifer tarandus ) , поедается косулями . Данные о поедаемости скотом противоречивы .

Весной и ранним летом в большом количестве поедается европейским лосём ( Alces alces Linnaeus ) .

На некоторых лугах с весны развивает значительную массу, не имеющую существенного хозяйственного значения, так как поедается плохо или не поедается вовсе. К моменту сенокошения большая часть плодоносящих побегов успевает огрубеть и поэтому имеет очень низкую кормовую ценность. Приземные листья в значительной части теряются при сеноуборке .

Прочие сведения

На берегу реки Берёзовки ( притока Колымы ) в вечной мерзлоте был найден шерстистый мамонт . В 1901 году принимавшие участие в раскопках и реконструкции « берёзовского мамонта » немецкий зоолог Ойген В. Фиценмайер и его коллега Отто Ф. Херз нашли, что у зверя во рту сохранился пучок растений, которые мамонт начал жевать прямо перед тем, как упасть в глубокую расщелину и погибнуть. Сохранившиеся растительные останки определили как Carex sp. , Thymus serpyllum , Gentiana sp., Cypripedium sp., Papaver alpinum и лютик едкий .

В художественной литературе

В романе А. С. Пушкина « Евгений Онегин » упоминается «пучок зари», который чета Лариных брала с собой на молебен в день Святой Троицы (глава II, строфа XXXV). В. В. Набоков в комментариях к роману утверждает, что наиболее очевидным кандидатом на роль данного растения является лютик едкий .

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Губанов И. А . 600. Ranunculus acris L. — Лютик едкий // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 215. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9 .
• Дударь А. К. . — Москва: Россельхозиздат , 1971. — С. 23—24. — 96 с. — 44 000 экз.
• Иванов Е. С., Прибылова Е. П. Ядовитые пыльценосы пойменных фитоценозов // Пчеловодство : журнал. — 2004. — № 4 . — С. 22—23 .
• Мадебейкин И. Н. Ядовитые растения // Пчеловодство : журнал. — 1993. — № 9 . — С. 12—13 .
• Работнов Т. А. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 375—376. — 948 с. — 10 000 экз.

Ссылки

• в (Дата обращения: 7 декабря 2008)
• (Дата обращения: 7 декабря 2008)