Подмаре́нник ( лат. Gálium ) — род однолетних , двулетних и многолетних травянистых растений (изредка полукустарничков ) семейства Мареновые , распространённых по всему свету.

Общее число видов — 400 —650 . Некоторые виды — лекарственные растения . Многие виды — сорняки .

Название

Научное название рода имеет греческое происхождение: греч. γάλα (gala) — «молоко». Такое название было дано растению потому, что у поедающих его коров менялось свойство молока: оно становилось красноватым и быстро свёртывалось .

Русское название рода, «подмаренник», объясняется схожестью этого растения с мареной ( Rubia ) — травянистым растением, которое с древности было известно своими красильными свойствами (название марены происходит от праславянского слова марати — «пачкать», «красить») . Изредка в русскоязычных источниках употребляется форма « га́лиум » — транслитерация научного названия.

В. И. Даль в Толковом словаре приводит и другие местные русские названия подмаренника: подмарь , подмарица , рототник , полумаренник . Подмаренник обладает способностью створаживать молоко, поэтому татары называют его словом йогырт (одного корня с йогурт ) .

Синонимы научного названия :

• Aparinanthus Fourr. (1868)
• Aparine Guett. (1754)
• Aparinella Fourr. (1868)
• Aspera Moench (1794)
• Bataprine Nieuwl. (1910)
• Chlorostemma Fourr. (1868)
• Eyselia Neck. (1790)
• Galion St.-Lag. (1880) , orth. var.
• Gallion Pohl (1810) , orth. var.
• Gallium Mill. (1754) , orth. var.
• Relbunium ( Endl. ) Hook.f. (1873)
• Trichogalium Fourr. (1868)

Распространение

Ареал рода весьма широк и охватывает регионы с умеренным и холодном климатом как в Евразии , так и в Северной Америке . Кроме того, некоторые виды встречаются и в Северной Африке .

Биологическое описание

Представители рода — однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения .

Корневища обычно тонкие, сильно ветвящиеся. С их помощью многие виды активно размножаются .

Стебли обычно слабые, в большей или меньшей степени стелющиеся , но у некоторых видов крепкие, прямостоячие — например, у ( Galium boreale ) .

Листья более или менее узкие, зелёные, нередко с зазубренными краями; расположены в мутовках по 4—10. Длина листьев в зависимости от вида — от 1 до 3 см, ширина — от 1 мм до 1 см .

Цветки мелкие, звёздчатые, обоеполые . Венчик четырёхлопастный (изредка — трёхлопастный). Окраска лепестков — белая, жёлтая или розовая. Цветки некоторых видов — например, , — обладают очень приятным запахом . Частные соцветия — полузонтики , они могут располагаться в пазухах стеблевых листьев или быть собранными в крупные многоцветковые слабо облиственные соцветия на концах стеблей .

Использование

Некоторые виды подмаренника — лекарственные растения.

В Европе листья ( Galium odoratum ) традиционно добавляли в белое вино при приготовлении так называемого майского вина .

Подмаренник добавляли к закваске для получения душистого сыра. Цветки подмаренника содержат особые вещества, сходные с ферментом реннином , вырабатываемым в желудках телят, и используются для створаживания молока при производстве сыра.

В Глостершире подмаренник настоящий используют для придания цвета глостерширскому сыру . Используется сок свежего растения ^:172 .

Культивирование

Подмаренник также иногда выращивают как декоративное садовое растение — обычно в качестве фона к растениям с более яркими и крупными цветками; в первую очередь это относится к .

Агротехника

Растения любят полутень, предпочитают влажную дренированную почву. Все виды подмаренника — морозостойкие растения.

Размножение — делением (как весной, так и осенью), а также семенами .

Виды

Подмаренник болотный и подмаренник распростёртый

Число видов разными авторами оценивается по-разному: 400 , 650 . Многие виды натурализовались за пределами своих естественных зон обитания и стали сорняками .

Ниже приведены некоторые виды подмаренника, встречающиеся в Европе, с указанием ареала :

• Galium aparine L. — Подмаренник цепкий . Европа, а также регионы Азии с умеренным климатом. Однолетнее растение высотой до полутора метров с жёсткими крючками на листьях и стеблях. Цветки белые, мелкие. Иногда ведёт себя как агрессивный сорняк .
• Galium boreale L. — Подмаренник северный . Европа, в том числе европейская часть России . Растение с крепкими прямостоячими гладкими стеблями. Цветки белые. Плоды покрыты крючковидными щетинками .
• Galium odoratum ( L. ) Scop. — Подмаренник душистый [ syn. Asperula odorata L. — Ясменник душистый]. Евразия. Многолетнее растение высотой до 30 см с собранными в рыхлые кисти мелкими белыми цветками, обладающими приятным запахом .
• Galium physocarpum Ledeb. — [ syn. Galium volgense Pobed. — Подмаренник волжский]. Европа, в том числе европейская часть России. Растение с крепкими прямостоячими гладкими стеблями. Цветки белые. Плоды вздутые, голые .
• L. — . Евразия от Португалии до Японии , а также Северная Африка . Однолетнее растение с белыми, жёлтыми или желтовато-зелёными цветками .
• Dandy — [ syn. Galium tricorne Stokes ]. Европа, в том числе европейская часть России, а также Казахстан , Туркменистан , Монголия . Однолетнее растение с белыми цветками .
• Galium verum L. typus — Подмаренник настоящий , или Подмаренник жёлтый . Евразия и Северная Америка . Многолетнее растение высотой до 30 см с мелкими ярко-жёлтыми цветками, собранными в плотные верхушечные соцветия .

Слева направо: Подмаренник северный , Подмаренник цепкий , Подмаренник мягкий

Примечания

Литература

• Имханицкая, Н. Н. Семейство мареновые (Rubiaceae) // Жизнь растений. В 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна . — М. : Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 353—358. — 300 000 экз.
• Подмаренник // журнал "Наука и жизнь", № 3, 1980. стр.160

Ссылки

• (англ.) : информация на сайте GRIN . (Дата обращения: 1 октября 2009)
• (англ.) информация на сайте « Энциклопедия жизни » (EOL) (Дата обращения: 1 октября 2009) .
• Подмаренник — статья из Большой советской энциклопедии .
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• (англ.) (Дата обращения: 27 июля 2009)