Арнштам — фамилия.

Известные носители

• Арнштам, Александр Мартынович (1880—1969) — художник.
• (1907—1993) — французский монтажёр кино.
• Арнштам, Игорь Александрович (1911—1993) — немецкий и французский художник.
• Арнштам, Кирилл Александрович (1919—2020) — немецкий и французский художник.
• Арнштам, Лев (Лео) Оскарович (1905—1979) — советский кинорежиссёр и сценарист.
• — французский журналист, мэр коммуны Вильреаль.