Фуже́р ( фр. fougère ) — стеклянная посуда, для минеральной или фруктовой воды, крюшона , представляет собой тонкостенный узкий бокал на высокой ножке. Используется также для подачи игристых вин , иногда (при отсутствии специальной посуды) — коктейлей и шампанского . Вместимость — 200—250 мл. Благодаря маленькой площади соприкосновения напитка с воздухом препятствует быстрому высвобождению аромата.

Слово «фужер» происходит от одноимённого французского города . В других языках бокал такой вытянутой формы называется «флейтой» или просто «бокалом для шампанского»(в частности, в Великобритании, США, Канаде, Франции и франкоязычной Швейцарии).

Примечания

Литература

• Фужеры // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М. : Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 152.

Это заготовка статьи о посуде и кухонной утвари . Помогите Википедии, дополнив её.