Саговая пальма настоящая , или Саговая пальма ( лат. Metroxylon sagu ), — вид пальм рода Метроксилон ( Metroxylon ), произрастающих в тропических лесах и на побережье островов Юго-Восточной Азии в Индонезии , на Малайском архипелаге , Фиджи и Новой Гвинеи , а также на Молуккских островах и в Малайзии . Встречается на Филиппинах , но, вероятно, туда была завезена человеком. Один из самых известных видов саговых пальм , являющихся ценными пищевыми растениями, из сердцевины ствола которых получают крахмалистый пищевой продукт саго .

Ботаническое описание

Растение со стволом около 9 метров высотой и диаметром 30—35 см. Листья парноперистые, до 5—7 метров длиной, с линейно-ланцетными узкими заостренными листочками, около 1 метра длиной и примерно 5 см шириной с жилками снизу щетинисто опушенными. Листья посажены на крепкие желобчатые сверху черешки длиной около 1 м, с шипами. Соцветия верхушечные, около 4 метров длиной, ветвистые, порой с шипами. Растение погибает после первого плодоношения.

Значение и применение

Пальма имеет значительное коммерческое значение в качестве основного источника саго , которое получают из ядра ствола, промывая водой измельчённую древесину сердцевины ствола. Крахмал, полученный из древесины пальмы, используется в кулинарных целях, например, блины из саго являются одним из основных продуктом питания местного населения.

Листья могут использоваться в качестве соломы для устройства стен и потолков или для строительства плотов.

Крыша из листьев пальмы; получение саго из древесины ствола

Примечания