Мендьета ( исп. Mendieta ) — имя собственное; распространено в виде фамилий.

• — испанский хронист XVI века.
• Мендьета, Ана (1948—1985) — американская художница кубинского происхождения.
• Мендьета, Гаиска (род. 1974) — испанский футболист, полузащитник.