Interested Article - Грачёв, Ефим Андреевич
- 2021-02-25
- 1
Ефи́м (-ий) Андре́евич Грачёв (1826—1877) — российский селекционер - овощевод .
Биография
Ефим Андреевич Грачёв родился в 1826 году в Санкт-Петербурге в крестьянской семье, жившей за счёт небольшого собственного огорода. Когда ему было 3 года, умер отец, Андрей Гаврилович. Детство прошло в нужде. Окончил лишь приготовительную школу, после чего помогал родным на огороде.
Некоторое время вёл хозяйство на родине отца в селе Сулость Ростовского уезда Ярославской губернии , на берегу озера Неро . Накопив средств, в 1848 году на окраине Санкт-Петербурга устроил хозяйство с целью круглогодичного выращивания шампиньонов , спаржи и ранних овощей. Грибное производство Грачёва давало 4 т продукта в год (до трети всего объёма производства шампиньонов в столице).
Совершенствовал агротехнику , применял закаливание , а потом и селекцию (в его терминологии — «культура» или «акклиматизация»). Поначалу использовал в основном многократный систематический отбор растений, но вскоре перешёл на проведение искусственных скрещиваний с последующим отбором сеянцев.
Вывел 4 сорта белокочанной капусты , 12 — репы , 4 — столовой свёклы , 8 — редьки , около 35 — редиса , 25 — скороспелой кукурузы , 8 — гороха , 3 — лука , более 100 — картофеля , 36 — моркови , а также гибридные сорта редьки и редиса. Его сорта многократно награждались премиями и медалями (11 золотых, 41 серебряная и 11 бронзовых) на международных выставках в Петербурге (1866, 1869), Вене (1873) , Кёльне (1875), Филадельфии (1876) , Брюсселе (1876), Париже (1878) .
В отличие от многих тогдашних огородников, не стремился скрыть приёмы своей работы, а наоборот старался рассказать о них в печати.
Член (1877).
Легендарный крестьянин Ефим Грачев – с окладистой кудрявистой бородой и жгучим взором, прогуливался по Всемирной выставке в Париже 1875 года в окружении галдящей на всех языках мира толпе, пораженной его «живой зеленой шубой» – из проросшего ячменя! Пучочками проклюнулся он из нашитых на кафтан карманов с землей. Бурно реагировала публика и на его экспонаты – гигантские дыни, огурцы, на капусту – 53 см в поперечнике. Венский юмористический журнал поместил рисунок: человек с трудом везет тележку с единственным кочаном капусты. И подпись: «Одного такого кочана хватит на зиму для целого семейства». В Санкт-Петербурге на огороде Грачева близ Обводного канала созревала капризная южанка-кукуруза. Возмутившись, что американцы продают картофелины по 30 долларов и более, купил две, скрестил с местным сортом, получил новый, много лучше. Стал убеждать и других в пользе перекрестного опыления. Ефим Андреевич открывал все секреты .
После безвременной кончины Ефима Андреевича вдова его и сын Владимир удивили посетителей Всероссийской выставки 1890 года в Петербурге демонстрацией 250 сортов картофеля.
Умер 15 (27) октября 1877 года в своём доме по Дровяной улице в Нарвской части Санкт-Петербурга.
Сочинения
- Как сохранять стручья сахарного гороха до января // Вестник Российского общества садоводства в Санкт-Петербурге. 1860, С. 49.
- О разведении шампиньонов // Вестник Российского общества садоводства в Санкт-Петербурге. 1861, кн. 1, С. 77—96.
- Разведение кукурузы в Санкт-Петербурге // Акклиматизация, 1861, вып. 6.
- Огородничество [3 статьи] // Вестник Российского общества садоводства в Санкт-Петербурге, 1864, С. 1—17, 69—79, 145—68.
- О разведении спаржи на наших огородах // Вестник Российского общества садоводства в Санкт-Петербурге. 1867, С. 321—325.
- О разведении капусты и // Труды Вольного экономического общества, 1867, т. 1, С. 376—77.
- О разведении картофеля семенами // Труды Вольного экономического общества, 1867, т. 1, С. 8.
- Дыня и арбуз // Вестник Российского общества садоводства в Санкт-Петербурге. 1868, С. 43—48.
Литература
- Иверсен В. Э. Е. А. Грачев [некролог] // Труды Вольного экономического общества , 1878, Т. 1. — С. 8—22.
- Энгельгардт А. Н. Из деревни 11 писем. — СПб, 1872—1882. — С. 78—81.
- Соколов А. Н. Огородник-новатор Ефим Грачев (1826—77). — Ярославль: Ярославское областное издательство, 1949.
- Русские ботаники. Биографо-библиографический словарь / сост. С. Ю. Липшиц . — Т. 3. — М., 1950.
- Боос Г. В., Бадина Г. В. Ефим Андреевич Грачев. — М.: Колос, 1984.
- Л. Н. Жукова, О. Г. Жукова. РУССКОЕ КУПЕЧЕСТВО. Гении Дела и творцы истории. — М. : Вече, 2017. — С. 169—171. — 352 с. — (Россия. Моя история). — ISBN 978-5-4444-6215-7 .
Источники
- ↑ Грачев Ефим Андреевич — статья из Большой советской энциклопедии .
- ↑ от 22 мая 2007 на Wayback Machine // Урожайная газета. — 09-10-02.
- ↑ Чаурина Р. А. от 4 октября 2013 на Wayback Machine // Биология. — № 08/2006. — ИД «Первое сентября».
- ↑ . biografija.ru
- Алексеева К. от 5 марта 2016 на Wayback Machine . foodsmarket.info
- от 28 мая 2010 на Wayback Machine // Российская газета — Неделя. — № 3833 от 29 июля 2005 г.
- , с. 170—171.
Ссылки
- Чаурина Р. А. // Биология. — № 08/2006. — ИД «Первое сентября».
- // Урожайная газета. — 09-10-02.
- Соловьева И. . МОУ гимназия имени А. Л. Кекина г. Ростова Ярославской области . — 2009.
- Алексеева К. . foodsmarket.info
- 2021-02-25
- 1