Ауреобази́диум почку́ющийся ( лат. Aureobasídium púllulans ) — вид грибов, относящийся к порядку ( ).

Тёмноокрашенный гриб, образующий дрожжеподобные почкующиеся конидии.

Используется в биотехнологии для синтеза пуллулана .

Описание

Вегетативные гифы 2—10 (12) мкм толщиной, гиалиновые. Отдельные клетки преобразуются в округлые чёрно-коричневые толстостенные и хламидоспоры . Растущие гифы неправильно дихотомически ветвящиеся. не выражены, фиалиды морфологически сходны с остальными клетками гиф, образуются интеркалярно в виде небольших бугорков на гифах толщиной 5—8 мкм. Конидии дрожжеподобные: первичные образуются на фиалидах, вторичные отпочковываются от первичных. Конидии неокрашенные или бледные, одноклеточные, разнообразных формы и размера, первичные достигают 10—16×3—6 мкм, вторичные мельче — 7—10×4—5 мкм. Некоторые конидии образуются эндогенно.

Колонии на агаре Чапека с дрожжевым экстрактом (CYA) и агаре с солодовым экстрактом (MEA) 25—35 мм в диаметре, низкие, слизистые, сначала беловатые, затем розоватые и серо-коричневые до почти чёрных, вскоре покрытые слизистым экссудатом. Колонии на 25%-но-глицериново-нитратном агаре (G25N) 10—12 мм в диаметре. При +5 °C образуются микроколонии не более 3 мм в диаметре. Приводятся данные о наличии роста у культур при температурах от +2 до +35 °C. Температурный оптимум — +25 °C. При +37 °C рост отсутствует. Возможно, некоторые штаммы способны расти при температурах до −5 °C.

Согласно молекулярно-филогенетическим данным, изоляты Aureobasidium pullulans из разных регионов образуют однородную близкую группу, что позволяет предположить полное отсутствие у гриба полового размножения.

Ареал и экология

Повсеместно распространённый гриб-сапротроф. Встречается на самых разнообразных влажных гниющих субстратах, в почве, на листьях растений и внутри них, редко — на пищевых продуктах.

Значение

Aureobasidium pullulans — природный источник полисахарида пуллулана . Синтезирует пуллулан только при избытке подходящего источника углерода.

Синонимы

Гомотипные:

• Anthostomella pullulans ( de Bary & ) , 1928
• Cladosporium pullulans (de Bary & Löwenthal) Sacc. & Trotter , 1913
• Dematium pullulans de Bary & Löwenthal, 1884 basionym
• Hormonema pullulans (de Bary & Löwenthal) & ex , 1932
• Pullularia pullulans (de Bary & Löwenthal) Berkhout , 1923

Гетеротипные:

• Aureobasidium vitis & , 1891 typus
• Aureobasis vitis (Viala & G.Boyer) Clem. & Shear , 1931
• Chrysobasidium vitis (Viala & G.Boyer) Clem., 1909
• Exobasidium vitis (Viala & G.Boyer) Prill. & Delacr. , 1894

и другие.

Примечания

Литература

• Беломесяцева Д. Б., Шабашова Т. Г. Флора Беларуси. Грибы. — Минск, 2015. — Т. 2. Анаморфные грибы. Кн. 1. Тёмноокрашенные гифомицеты. — С. 49—50. — ISBN 978-985-08-1835-5 .
• Hoog G. S. de. . — Utrecht, 2000. — P. . — ISBN 978-90-70351-43-4 .
• Pitt J. I., Hocking A. D. Fungi and Food Spoilage. — London, 1997. — P. 76—77. — ISBN 978-0-8342-1306-7 .