Фридрих Карл Адольф Штоман ( нем. Friedrich Stohmann ; 25 апреля 1832 , Бремен , — 1 ноября 1897 , Лейпциг , Германская империя ) — немецкий химик и технолог.

Род деятельности

Химик и технолог ; специально занимался сельскохозяйственной химией, в 1862 году основал сельскохозяйственную опытную станцию в Брауншвейге ; с 1871 года заведовал сельскохозяйственно-физиологическим институтом Лейпцигского университета , и с 1887 года также сельскохозяйственно-химическим институтом. Вместе с Вильгельмом Геннебергом Штоман работал по вопросу о кормлении животных; занимался также калориметрическими исследованиями.

Библиография

• «Biologische Studien» (1873);
• «Handbuch der technischen Chemie» (Штутгарт, 1872—74);
• «Enzyklopädisches Handbuch der technischen Chemie» (вместе с Керлем, 1886 и сл.);
• «Handbuch der Zuckerfabrikation» (3-е изд., Б., 1893);
• «Die Stärkefabrikation» (1878).

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.