Огневич, Злата Леонидовна
- 1 year ago
- 0
- 0
Злата Бартл ( хорв. Zlata Bartl ; 20 февраля 1920 , Сараево ( Королевство Югославия ) — 30 июля 2008 , Копривница , Хорватия ) — боснийско-хорватский и югославский химик , создатель универсальной приправы к блюдам « Вегета » ( Vegeta ).
Окончила школу в Сараево и в 1938 году поступила на философский факультет в Загребский университет , где изучала естественные и биотехнические науки, инженерию, медицину и здравоохранение.
После окончания университета работала преподавателем сначала в Сараево, Баня-Луке , позже вернулась в Сараево и стала работать в Институте промышленных исследований.
С 1955 года — химик-технолог в лаборатории компании Podravka (Хорватия). Первый её крупный успех был достиг в 1957 году, когда по инициативе и под её руководством компания приступила к производству обезвоженных супов .
Там, в 1958 году, под её руководством был создан рецепт «Вегеты», который стал одним из самых популярных хорватских брендов . Приправа появилась на югославском рынке в 1959 году , а с 1967 года стала экспортироваться в Венгрию и СССР . Рекордный показатель экспорта «Вегеты» был достигнут в 1995 году и составил 26 000 тонн. С 2006 года «Вегета» выпускается в нескольких вариантах. Ныне продаётся более чем в 40 странах мира.
За изобретение Злата Бартл получила ряд признаний и наград, в том числе:
В 1976 году вышла на пенсию.
Ныне существует фонд имени Златы Бартл для студентов химиков, обучающихся в Загребском университете.