Тихоокеанский голубой тунец ( лат. Thunnus orientalis ) — вид рода тунцов семейства скумбриевых . Это второй по величине после обыкновенного тунца представитель своего рода, максимальная зарегистрированная длина составляет 3 м, а масса 450 кг. Тихоокеанские синие тунцы обитают в субтропических, реже в тёплых умеренных и тропических водах Тихого океана между 52° с. ш. и 50° ю. ш. и между 112° в. д. и 77° з. д. Эти стайные пелагические рыбы встречаются как в прибрежных водах, так и в открытом океане на глубине до 550 м. Обычно держатся в приповерхностных водах. Совершают сезонные миграции , перемещаясь в основном вдоль берегов. Близкородственны обыкновенным и австралийским тунцам . Рацион состоит из мелких пелагических рыб и головоногих моллюсков . Размножение путём икрометания . Ценный промысловый вид. Из-за перелова получил охранный статус « Близкий к уязвимому положению » . Тунцов промышляют ярусами , кошельковыми неводами и различной крючковой снастью. Они являются популярным объектом спортивной рыбной ловли . По оценкам численность популяции сократилась до 4 % от уровня, существовавшего до начала коммерческого промысла в середине XX века .

Таксономия

Вид впервые был научно описан в 1844 году как Thynnus orientalis . Наиболее близкородственными видами являются обыкновенный тунец и австралийский тунец . Ранее тихоокеанский голубой тунец и обыкновенный тунец считались подвидами, на основании молекулярных и морфологических исследований в 1999 году они были признаны самостоятельными видами . Видовое название происходит от лат. oriens — «восток».

Ареал

Тихоокеанский голубой тунец обитает в основном в северной части Тихого океана от Восточной Азии до побережья Северной Америки . Они попадаются в водах Австралии , Гуама , Канады , Китая , Кореи , Мексики , Папуа — Новая Гвинея , Тайваня , США , Эквадора и Японии . К берегам Роcсии ( Приморье , юг Сахалина ) подходят в основном в летние месяцы . Эти пелагические рыбы чаще встречаются в умеренных прибрежных водах и обычно не опускаются глубже 200 м , хотя есть данные об их пребывании на глубине 550 м .

Тихоокеанские голубые тунцы нерестятся в северо-западной части Филиппинского моря (у берегов Хонсю , Окинавы и Тайваня) и в Японском море . Часть единой популяции мигрирует в восточную часть Тихого океана и возвращается в зону нереста спустя несколько лет . Иногда они приплывают в Южное полушарие к берегам Австралии, Новой Зеландии , Французской Полинезии и в залив Папуа .

Описание

Самый крупный когда-либо пойманный экземпляр имел длину 3 м, а самый тяжёлый весил 450 кг .

У тихоокеанских голубых тунцов удлинённое веретенообразное тело, сильно сужающееся к хвостовому стеблю. Высота тела в 3,2—4,3 раз меньше длины. Длина головы в 3,2—3,5 раз меньше длины тела. Грудные плавники в 4,8—6 раз меньше длины тела . Туловище имеет почти круглое поперечное сечение. Голова большая, коническая, глаза маленькие, рот крупный с одним рядом маленьких заострённых зубов на каждой челюсти . Два спинных плавника расположены близко друг к другу. Первый спинной плавник длинный, с вогнутым краем , может сложиться в канавку пролегающую вдоль спины . Второй спинной плавник короче, серповидной формой схож с анальным плавником. Боковая линия волнообразно изогнута. Брюшные плавники маленькие, заостренные . Между вторым спинным и хвостовым плавниками расположено 8—10 маленьких дополнительных плавничков. В анальном плавнике 13—16 мягких лучей. Между анальным и хвостовым плавниками расположено 7—9 дополнительных плавничков . У особей длиной свыше 2 м спинные и анальный плавники удлинены . Хвостовой стебель удлинённый, с тремя стабилизирующими горизонтальными килями с каждой стороны : крупный средний и два небольших по обе стороны от него . У взрослых рыб глаза мелкие. Задний край верхнечелюстной кости заходит за вертикаль переднего края глаза. Мясистые выросты внешней части обонятельной капсулы неразвиты. Складки слизистой не имеют выемок по краю и хорошо выражены . Окраска характерная для пелагических рыб : дорсальная поверхность тела тёмно-синяя, верхняя часть боков зеленоватая, иногда с поперечными рядами бледных пятен, вентральная сторона светлая. Первый спинной плавник жёлтый или голубой, второй спинной и анальный плавники коричневые. Дополнительные плавнички жёлтые с тёмными краями. Нижняя поверхность печени радиально исчерчена. Имеется плавательный пузырь. Грудные плавники маленькие и заострённые, не достигают промежутка между спинными плавниками . У молоди бока покрывают более 10 поперечных тёмных полос. Позвонков 18+21=39 . В передней части тела кожа покрыта чешуёй, которая вдоль боковой линии сильно увеличена и образует панцирь .

Биология

Тихоокеанские голубые тунцы — стайные пелагические рыбы, совершающие длительные миграции. Иногда они образуют косяки с близких по размеру тунцами других видов — длиннопёрыми , желтопёрыми , большеглазыми , полосатыми и т. д. Рацион разнообразен и зависит от кормовой базы в районах откорма. Его основу составляют стайные пелагические рыбы, обитающие у поверхности воды ( сардина , скумбрия , анчоус , шпрот , сельдь ) и головоногие моллюски . Иногда они поедают крабов .

Особенности физиологии

Тихоокеанские голубые тунцы находятся в постоянном движении. При остановке у них затрудняется дыхание, поскольку жаберные крышки открываются в соответствии с поперечными движениями тела влево и вправо. Вода через открытый рот проходит в жаберную полость только на движении . Тунцы способны на короткое время развивать скорость до 20—30 километров в час . У этих пловцов (как и у скумбрий , пеламид , меч-рыбы , марлинов ) главную локомоторную функцию выполняет хвостовой плавник, а короткое обтекаемое тело остаётся почти неподвижным .

Как и прочие представители рода тихоокеанские голубые тунцы способны за счёт эндотермии поддерживать повышенную относительно окружающей среды температуру тела. Эффект обеспечивается комплексом подкожных кровеносных сосудов под названием лат. — «чудесная сеть». Это плотное переплетение вен и артерий, которое пролегает по бокам туловища рыбы и снабжает кровью боковую мускулатуру и прилегающие к позвоночнику красные мышцы . Оно позволяет удерживать тепло, подогревая холодную артериальную кровь за счёт венозной, разогретой работой мышц крови. Таким образом обеспечивается более высокая температура мускулатуры, мозга, внутренних органов и глаз , что даёт возможность тунцам плыть с высокой скоростью, снижает расход энергии и позволяет им выживать в более широком диапазоне условий окружающей среды по сравнению с прочими рыбами . В моменты наибольшего расхода энергии температура тела тунцов может на 9—10 °C превышать температуру окружающей воды .

Тунцов отличает высокая кислородная ёмкость крови: содержание гемоглобина в крови этих рыб доходит до 21 г%, тогда как у пеламид , которые тоже являются прекрасными пловцами, его концентрация не более 14 г% . У большинства рыб мясо белое, а у тунцов мышечные ткани окрашены в разные тона красного цвета от бледно-розового до тёмно-красного. Такой цвет миотомальным мускулам придаёт кислородосвязывающий белок миоглобин , который содержится в мясе тунцов в гораздо большем количестве по сравнению с мясом других рыб. Богатая кислородом кровь обеспечивает мускулы дополнительной энергией . Подобная система кровеносных сосудов, вероятно, увеличивает упругость тела за счёт наполнения кровью приповерхностных тканей, что позволяет рыбе совершать частые колебательные движения хвостом. Аналогичный механизм обнаружен у китообразных .

Размножение

Тихоокеанские голубые тунцы размножаются икрометанием. Плодовитость зависит от размера самки и колеблется от 5 млн до 25 млн икринок . Сезон нереста длится с апреля по август, однако точное время зависит от конкретного региона. В северо-западной части Филиппинского моря тунцы нерестятся раньше, а в Японском море — позже .

Тунцы становятся половозрелыми в возрасте пяти лет. Длительность поколения оценивается в 7—9 лет, а продолжительность жизни согласно двум независимым источникам в 15 и 26 лет. Длина половозрелых рыб в среднем составляет 1,5 м, а масса 60 кг. Двухметровые тихоокеанские голубые тунцы не считаются редкостью .

Взаимодействие с человеком

Мясо тихоокеанских голубых тунцов является деликатесом. Считается лучшим сырьём для суши и сашими помимо мяса обыкновенного тунца . Сырое мясо тёмно-красного цвета, после термической обработки белеет или приобретает цвет слоновой кости. Текстура плотная, по внешнему виду напоминает говядину. Прекрасный источник белка (содержание 23,3 г на 100 г), тиамина , селена , витамина B6 и омега-3-ненасыщенных жирных кислот . Калорийность 144 кКал . В мясе этих рыб, как и в мясе прочих тунцов может накапливаться ртуть и гистамин .

Промысловое значение

Тунцы издавна были и остаются важным промысловым объектом. Ценятся рыболовами-любителями. Максимальная зарегистрированная масса трофейной рыбы составляет 411,6 кг . Тунцов промышляют ярусами (11 %), кошельковыми неводами (61 %) и крючковыми орудиями лова (11 %) . Охлаждённые и замороженные туши используют в ресторанном бизнесе и производстве полуфабрикатов . Основной объём вылова приходится на долю Японии, за ней следует Мексика, США и Корея. Промысел в Южном полушарии невелик и нерегулярен . В 2000—2004 годах ежегодно добывали по 16—29 тыс. т этой рыбы ежегодно .

Промысел тихоокеанского голубого тунца находится под контролем _en и _en .

Меры по сохранению вида

В отличие от обыкновенного и австралийского тунца, численность которых существенно сократилась ещё в 70-е годы XX века , охранный статус тихоокеанского голубого тунца до 2011 года не вызывал опасений, однако к 2014 году вид оказался под угрозой и Международный союз охраны природы (МСОП) присвоил ему статус « Уязвимый » . В 2021 году МСОП переместил вид в категорию «Близких к уязвимому положению» . Было подсчитано, что в 2010 году объём нерестовой биомассы составлял 40—60 % от объёма начала исторического учёта. В 2013—2014 годах из-за перелова численность популяции сократилась на 96 % . 90 % улова составляет молодняк . Гринпис внёс голубого тунца в «Красный список продуктов», от употребления которых рекомендовано воздерживаться, чтобы не усугублять вред, наносимый экосистеме .

Аквакультура

Япония является не только крупнейшим потребителем мяса тихоокеанского голубого тунца, эта страна лидирует в области развития аквакультуры данного вида . В 1979 году японским учёным впервые удалось развести тунца в неволе. В 2002 году был совершён полный цикл размножения, а к 2007 году получено уже третье поколение . Выведенных в неволе мальков продают для выращивания на рыбных фермах . Стоимость малька около пятидесяти долларов.

Примечания

Ссылки

• Вид (англ.) в Мировом реестре морских видов ( World Register of Marine Species ).