Interested Article - Ашингер, Август
![](/images/005/767/5767895/1.jpg?rand=507014)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/0f65015d6407a6165630a4250ff4a4c5.jpg)
- 2020-10-15
- 1
![](/images/005/767/5767895/3.jpg?rand=351901)
![](/images/005/767/5767895/4.jpg?rand=833991)
Август А́шингер ( нем. August Aschinger ; 8 апреля 1862 , Обердердинген — 28 января 1911 , Берлин ) — немецкий ресторатор. Вместе с братом Карлом владел в Берлине компанией « Ашингер », которая продолжительное время являлась самым крупным гастрономическим предприятием Европы.
Биография
Август Ашингер — десятый из одиннадцати детей бондаря Андреаса Ашингера (1807—1867) и его второй супруги Доротеи Гёц. Отец умер рано, и восьми оставшимся с матерью детям приходилось самим заботиться о своём пропитании. Старший брат Фридрих нашёл работу в Берлине и вызвал к себе братьев Августа и Карла. В 1884 году Август Ашингер работал в Берлине поваром. В апреле 1888 года Август Ашингер женился в Берлине на Хелене Нойман. В этом браке родились дочь Элизабет (ум. 1949) и сын Фриц (1894—1949). На приданое жены Август открыл собственный трактир рядом с панорамой « Битва при Седане » на Александерплац . Специфические потребности спешащих клиентов послужили отправной точкой для идеи будущего предприятия Ашингеров.
В 1892 году Август вместе с братом Карлом учредил компанию «Ашингер», которая на рубеже XX века владела 23 пивными, 15 кондитерскими, 8 ресторанами и другими торговыми точками и в короткие сроки выдвинулась в крупнейшее гастрономическое предприятие Европы. Многочисленные двоюродные братья и другая родня Ашингеров из Вюртемберга получили работу в Берлине. В 1910 году Августу Ашингеру было присвоено звание почётного гражданина Дердингена . В доме, где родился Август Ашингер, открыт музей, его имя также носит улица родного города. Август Ашингер похоронен на кладбище Луизенфридхоф в Берлине.
Примечания
- ↑ Deutsche Nationalbibliothek Record #1012397815 // (нем.) — 2012—2016.
Литература
- Karl-Heinz Glaser: Aschingers Bierquellen erobern Berlin. Aus dem Weinort Oberderdingen in die aufstrebende Hauptstadt . verlag regionalkultur, Ubstadt-Weiher 2004, ISBN 3-89735-291-5
Ссылки
- (нем.)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/0f65015d6407a6165630a4250ff4a4c5.jpg)
- 2020-10-15
- 1