Ариас — воспитанник клуба столичного клуба «
Ливерпуль
». 4 мая 2013 года в матче против «
Хувентуд Лас-Пьедрас
» он дебютировал в
уругвайской Примере
. В начале 2014 года для получения игровой практики Хуниор на правах аренды перешёл в «
Эль Танке Сислей
». 2 февраля в поединке против столичного «
Феникса
» он дебютировал за новую команду
. Спустя неделю в матче против «Хувентуд Лас-Пьедрас» Ариас забил свой первый гол за новую команду
. По окончании аренды Хуниор вернулся в «Ливерпуль», который к тому времени вылетел в
Сегунду
. После ухода основных футболистов из-за вылета из элиты, Ариас получил место в основе. 13 сентября в поединке против «
Торке
» он сделал «дубль» забив свои первые голы за родную команду
. 1 ноября в матче против «
Пласа Колония
» Хуниор пять раз поразил ворота соперников
. По итогам сезона Ариас помог Ливерпулю занять первое место в Сегунде и вернуться в элиту, а сам с 17 мячами стал вторым в списке лучших бомбардиров второго дивизиона. 5 сентября 2015 года в матче против «
Серро
» он забил свой первый гол за родной клуб в высшем дивизионе
.
По итогам сезона 2015/16 Ариас поделил первое место в списке лучших бомбардиров чемпионата Уругвая с
Гастоном Родригесом
. Оба футболиста забили по 19 мячей в Примере
.
Международная карьера
В 2015 году Хуниор стал победителем
Панамериканских игр
в
Канаде
. На турнире он сыграл в матчах против Тринидада и Тобаго
, Парагвая
и дважды Мексики
.