Карл Эрнст «Кароль» Ведель ( нем. Karl Ernst Wedel ; 7 февраля 1813 , Нойенкирхен , Мекленбург — Передняя Померания — 17 июня 1902 , Варшава ) — немецкий, польский и русский предприниматель, кондитер, работавший в Варшаве , Царство Польское , Российская империя . Основатель кондитерской компании « E. Wedel », существующей и в настоящее время.

Биография

Карл Эрнст Ведель родился в деревне Иленфельд (сегодня входит в состав соседнего Нойенкирхене ) в Мекленбург в семье Иоахима Фридриха Веделя и его жены Кристины, урожденной Крюгер. Родители Веделя были людьми среднего достатка, его отец работал управляющим в соседнем дворянском имении. Около 1830 года Карл Эрнст Ведель выучился на кондитера и переехал в Берлин , где женился первым браком на Доротее Фридерике, урожденной Ширмер (род. 1809), дочери фермера.

В начале 1845 года Ведель переехал в Варшаву , где поступил на работу в кондитерскую немца Карла Грохнерта, где быстро выделился среди других сотрудников. К 1851 году он накопил денег и открыл собственный кондитерский магазин, а год спустя — фабрику по производству шоколада, оснащённую станками на паровой тяге. Вскоре Ведель прославился своей фирменной карамелью («karmelki smietankowe»), и шоколадом, выпускавшимся, в частности, под марками «Brilliant» и «Dessert». Успеху Веделя, как считается, способствовало активное размещение рекламы в газете « Курьер Варшавский ». Вскоре основанная им компания « E. Wedel » превратилась в одну из ведущих кондитерских компаний в Польше, и остаётся таковой до настоящего времени.

Вторым браком Ведель был женат на Каролине Висновской (1819-1893), дочери кондитера-поляка. Сын Веделя, Эмиль Альберт Фридрих Ведель (1841–1919) окончил университет, получил степень доктора философии в области химии, а затем прошел стажировку на ведущих кондитерских фабриках западной Европы, в таких странах, как Германия , Швейцария , Англия и Франция . В 1876 году, в день свадьбы сына, отец подарил ему свою компанию, а сам отошёл от дел.

Литература

• Martha Müller: Mecklenburger in Osteuropa. Ein Beitrag zu ihrer Auswanderung im 16. bis 19. Jahrhundert. J. G. Herder-Institut, Marburg (Lahn) 1972
• Budrewicz, Olgierd (2004). Opowieść pachnąca czekoladą. Kraków: Padjas. ISBN 83-905938-8-2

Примечания