Алдашев — фамилия.

• Алдашев, Абдулхай Алдашевич (1918—2003) — советский и киргизский учёный, ветеринар, фармаколог.
• Алдашев, Алмаз Абдулхаевич (1953—2016) — киргизский учёный в области биомедицины.
• Алдашев, Ахмет Алдашевич (род. 1937) — доктор медицинских наук.
• Алдашев, Байгазы Алдашевич (1907—1982) — советский партийный деятель Киргизской ССР.
• Алдашев, Суиндик Тасеменович (род. 1963) — казахстанский работник нефтяной и газовой промышленности, депутат Сената парламента Казахстана.