Interested Article - Šariš

Пивоварня Шариш ( словацк. Pivovar Šariš ) — словацкое пивоваренное предприятие, входящее в группу компаний Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s , которая принадлежит одному из крупнейших мировых производителей пива — японской корпорации Asahi Breweries, Ltd .

Название предприятия происходит от названия городка Вельки-Шариш (Veľký Šariš) неподалёку от Прешова (Prešov), в котором оно расположено.

История

Пивоварение в окрестностях Вельки-Шариш имеет многовековые традиции, существование в городке цеха пивоваров упоминается в источниках уже начала XVI в.

История пивоварни Pivovar Šariš берёт начало в 1964 году , когда в Вельки-Шарише началось строительство новейшей пивоварни, которая с завершением строительства в 1967 стала крупнейшим пивоваренным предприятием в Словакии . В 1969 году начинается экспорт продукции, первые страны-импортёры — СССР и Венгрия. Позже была проведена масштабная модернизация производства, позволившая довести годовой объём выпуска пива до 9 миллионов декалитров уже к 1983 году . Пивоварня одной из первых в ЧССР перешла на сбраживание и созревание пива в цилиндроконических танках вместо традиционного двухъёмкостного способа. В начале 1990-х пивоварню приватизировали, и она доказала свою жизнеспособность в условиях рыночной экономики.

Новый этап деятельности предприятия начался в 1997 году , когда контроль над ним получил южноафриканский пивоваренный гигант SAB , который впоследствии трансформировался в международную корпорацию SABMiller . В начале 2007 года она приняла решение объединить свои активы в Словакии, к коим помимо пивоварни Šariš относилась и Topvar в Топольчанах , в одно юридическое лицо, получившее название Pivovary Topvar, a. s.

С марта 2010 года пивоварня Topvar полностью остановила производство, оставив за собой функции регионального дистрибьютора . Пивоварня Šariš взяла на себя производственные функции в структуре компании Pivovary Topvar, a. s.

13 декабря 2016 года Pivovary Topvar, a. s. перешла в собственность Asahi Breweries, Ltd . В 2018 году переименована в Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s .

Ассортимент пива

Сейчас пивоварней производится пиво следующих сортов под торговой маркой Šariš:

Šariš 10% Svetlé Výčapné Pivo — светлое «барное» пиво. Самый первый сорт пивоварни, с производства которого началась история торговой марки в 1967 .
Šariš Zlata 12% Svetlý ležiak — по-словацки svetlý ležiak ( светлый лагер ) — светлое пиво двойного брожения.
Šariš Tmavý ležiak — по-словацки tmavý ležiak ( тёмный лагер ) — тёмное пиво, которое производится с использованием четырёх видов солода.
Šariš Nefiltrované — нефильтрованное пиво в кегах с типичной дрожжевой ноткой, золотистым цветом и своеобразным вкусом.
Šariš 12% Nepasterizované — непастеризованное пиво в специальных танках исключительно для пабов с приемлемой резкостью, свежестью, тёплым вкусом и богатой пеной.
Šariš Radler — radler červený pomaranč ( радлер красный апельсин) сочетает в себе традиционное качество пива Šariš с натуральным соком из красных апельсинов .
Šariš Ejl — словацкий взгляд на английский эль .

Кроме пива торговой марки Šariš, пивоварней производится пиво словацких торговых марок Smädný mních и Topvar , а также пиво чешских торговых марок принадлежащих Asahi Breweries : Gambrinus и Velkopopovický Kozel .