Interested Article - В темноте?! (ресторан)
![](/images/005/830/5830235/1.jpg?rand=294777)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/3a2e8986d4c2bc69a82effbe87e86757.jpg)
- 2021-02-01
- 2
«В темноте́?!» — ресторан в Москве , расположенный по адресу: Октябрьская улица , д. 2.
История
Ресторан, открытый известным офтальмологом Игорем Медведевым в 2006 году, создан по подобию парижского ресторана Dans le Noir? (франц. «в темноте») . Игорь Медведев приобрёл франшизу на открытие аналогичных ресторанов в СНГ (по информации СМИ, она стоила 50 тыс. евро). Московский ресторан стал третьим заведением сети после ресторанов в Париже и Лондоне. Сейчас сеть представлена ресторанами в Санкт-Петербурге , Белгороде , Уфе , Омске , Челябинске ,Кёльне , Минске , Нью-Йорке , Киеве и других городах. Осенью 2011 года закончился пятилетний франчайзинговый контракт с французской компанией Ethik Investment, принадлежащей де Бролье, Игорь Медведев не стал его продлевать, поскольку французские партнёры нарушили условия контракта в части эксклюзивных прав Медведева на предоставление фрашизы в СНГ . Он перевёл название ресторана «Dans le Noir?» на русский язык и продолжил работу. Позднее Игорь Медведев решил защитить идею, запатентовав некоторые идеи, включая Чёрный цвет, как элемент оформления подобных заведений в ООО «Первая патентная компания», которая является партнёром ресторана.
Основная идея ресторана — люди едят в полной темноте. Официантами работают незрячие люди . Проект имеет общественную значимость, поскольку даёт людям с ограниченными возможностями реализовывать себя. Прибыль ресторана уходит в фонд помощи слепым и слабовидящим людям .
Меню
Меню представлено пятью видами, названия которых распределены по цветам: Белое (различные виды мяса, рыбы, морепродуктов), Красное (мясо и овощи), Синее (рыба и морепродукты), Зелёное (вегетарианское) и Жёлтое (японская кухня) . Также есть «меню-сюрприз», в котором блюда неизвестны гостю ресторана
В ресторане два зала: «Светлый» и «Тёмный» . Заказы выполняются по вечерам. В «Светлом» зале гости делают заказ, затем сдают вещи в ячейки и их слепой проводник отводит в «Тёмный» зал . В дневное время ресторан «В темноте?» работает в обычном формате. Меню — европейская кухня, бизнес-ланч .
Примечания
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- от 2 июня 2021 на Wayback Machine (фр.)
- Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 23 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- . Дата обращения: 2 июня 2021. 2 июня 2021 года.
- Дата обращения: 2 июня 2021. 14 марта 2022 года.
Ссылки
- .
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/3a2e8986d4c2bc69a82effbe87e86757.jpg)
- 2021-02-01
- 2