Вомитоксин , также дезоксиниваленол (сокр. ДОН) — органическое вещество , трихотеценовый микотоксин , вторичный метаболит, продуцируемый несколькими видами микромицетов — микроскопическими плесневыми грибами рода Fusarium ( Fusarium culmorum , Fusarium graminearum ). Является контаминантом . Высокотоксичен. Вызывает сильнейшее отравление, сопровождаемое рвотой (от англ. Vomiting — рвота ) и расстройствами ЖКТ , а также приводит к микотоксикозу — алиментарно-токсической алейкии («септическая ангина»). Обладает иммунодепрессивным эффектом .

Биосинтез

Примечания