Пеници́лл ( пеници́ллий ) распростёртый ( лат. Penicíllium expánsum ) — вид несовершенных грибов (телеоморфная стадия неизвестна), относящийся к роду пеницилл ( Penicillium ). Типовой вид рода.

Часто поражает яблоки и груши, реже выделяется с других растительных субстратов.

Описание

Колонии на (англ.) ( быстрорастущие, бархатистые или хлопьевидные, реже пучковатые, с белым мицелием . Спороношение среднеобильное, сине-зелёное до жёлто-зелёного. Экссудат обычно отсутствует, реже присутствует, бесцветный или коричневатый. Водорастворимый пигмент, выделяемый в среду, и реверс колоний кремовый, оранжево-коричневый до тёмно-коричневого, либо же водорастворимый пигмент отсутствует, реверс беловатый. Запах имеется, сильный, несколько фруктовый.

Колонии на агаре с солодовым экстрактом плоские, бархатистые до коремиеобразующих, часто без воздушного мицелия, нередко с более выраженным сероватым оттенком спороношения, чем на среде Чапека.

трёхъярусные, иногда — 2—4-ярусные, гладкостенные, в нижней части иногда шероховатые, 200—500 мкм длиной и 3—4 мкм толщиной. Метулы цилиндрические, прижатые, 11—15×3—4 мкм. Фиалиды в сжатых пучках по 5—8, цилиндрические, на конце с отчётливо выраженной шейкой, 8—11×2,5—3,2 мкм. Конидии эллиптические до почти шаровидных, гладкостенные, 3—3,5×2,5—3 мкм, в длинных неправильных цепях.

Отличия от близких видов

Обычно легко определяется по тёмно-зелёной окраске спороношения, способности образовывать коремии, гладким конидиеносцам и наличию жёлто-коричневого растворимого пигмента. Отличается от Penicillium crustosum неспособностью образовывать колонии с корковой текстурой. растёт намного медленнее, встречается на морских водорослях.

Экология и значение

Слабый неспецифичный . Классический субстрат — плоды яблони и груши; несколько реже выделяется с других плодов и растений — земляники, томатов, авокадо, манго, винограда, лука, моркови, капусты, с различных пищевых продуктов (в том числе мяса, сыра, маргарина).

Продуцент токсинов патулина и цитринина , а также рокфортина C, и C. Патулин встречается в яблочном соке при использовании гниющих яблок для его приготовления.

Таксономия

Penicillium expansum Link , Mag. Ges. Naturf. Fr. Berl. 3(1): 17 (1809).

Синонимы

• Coremium vulgare Corda , 1839
• Penicillium aurantiovirens Biourge , 1923
• Penicillium crustaceum var. coremium Fr. , 1821
• Penicillium elongatum , 1901
• Penicillium juglandis , 1907
• Penicillium malivorum Cif. , 1924
• Penicillium plumiferum , 1923
• Penicillium resticulosum et al. , 1942
• Penicillium variabile Wehmer , 1913 , nom. illeg.

Примечания

Литература

• Frisvad J., Samson R. A. Polyphasic taxonomy of Penicillium subgenus Penicillium . A guide to identification of food and air-borne terverticillate Penicillia and their mycotoxins // Studies in Mycology. — 2004. — Vol. 49. — P. 102.
• Kozakiewicz Z. Penicillium expansum // IMI Descriptions of Fungi and Bacteria. — 1995. — Vol. 1258. — P. 1—2.
• Samson R. A., Hoekstra E. S., Frisvad J. C. Introduction to food- and airborne fungi. — 2004. — P. 210.