Стерилиза́ция (иногда деконтаминация ) — полное уничтожение микроорганизмов (включая бактерии , грибы вирусы ) и их спор на различных изделиях, поверхностях и препаратах. Осуществляется термическим , химическим, радиационным, фильтрационным методами.

Применение

Пищевые продукты

С давних времен частичная стерилизация пищи обеспечивалась за счет тщательной тепловой обработки во время приготовления. Нагревание пищи и воды позволяло снизить число случаев инфекционных заболеваний , увеличивая продолжительность жизни и трудоспособного возраста. Консервирование продуктов в герметичной упаковке стало логическим продолжением этого подхода к сохранению пищи.

Медицина

В медицине под стерилизацией понимается микробная деконтаминация неживых объектов. Принцип асептики предполагает исключение контакта пациента с поверхностями контаминированными условно-патогенной или даже патогенной микробиотой. С этой целью стерилизовались скальпели , иглы и другой хирургический инструмент . Также стерилизация играет важную роль в производстве парентеральных препаратов.

Нагревание медицинских инструментов было известно ещё в Древнем Риме , но было забыто в Средние века , что привело к резкому росту числа осложнений и летальности после хирургических операций .

Методы стерилизации

• Термическая: паровая и воздушная (сухожаровая)
• Химическая: газовая или химическими растворами (стерилянтами)
• Плазменная (плазмой перекиси водорода )
• Радиационная стерилизация — применяется в промышленном варианте
• Метод мембранных фильтров — применяется для получения небольшого количества стерильных растворов, качество которых может резко ухудшиться при действии других методов стерилизации ( бактериофаг , селективные питательные среды , антибиотики )

Термические методы стерилизации

Преимущества термических методов стерилизации:

• Надёжность
• Отсутствие необходимости удаления стерилянтов с предметов медицинского назначения
• Удобство работы персонала
• Стерилизация проводится в упаковках, что позволяет сохранить стерильность некоторый период времени.

Паровая стерилизация

Осуществляется подачей насыщенного водяного пара под давлением в паровых стерилизаторах ( автоклавах ).

Паровая стерилизация под давлением считается наиболее эффективным методом, так как чем выше давление, тем выше температура пара, стерилизующего материал; бактерицидные свойства пара выше, чем воздуха, поэтому для стерилизации применяют пересыщенный пар .

Паровой стерилизации подвергают изделия из текстиля (бельё, вату , бинты , шовный материал), из резины , стекла , некоторых полимерных материалов , питательные среды, лекарственные препараты .

Режимы паровой стерилизации для современных аппаратов

Температура	Давление	Время	Описание
132 °C	2,8657 атм	3,5 мин	Основной режим. Стерилизуют все изделия (стекло, металл, текстиль, кроме резиновых )
132 °C	2,8657 атм	20 мин	режим «прионовой стерилизации»
120 °C	1,9848 атм	45 мин	щадящий режим (стекло, металл, резиновые изделия, полимерные изделия — согласно паспорту; текстиль)

При паровой стерилизации используют следующие упаковочные материалы:

• Стерилизационная коробка ( бикс ) простая. Срок хранения 3 суток после стерилизации.
• Стерилизационная коробка ( бикс ) с фильтром. Срок хранения 20 суток после стерилизации.
• Крафт-пакеты со скрепками. Срок хранения — трое суток после стерилизации.
• Крафт-пакеты заклеивающиеся. Срок хранения — 50 суток после стерилизации.
• Ткань ( бязь , кроме марли). Срок хранения — трое суток после стерилизации.
• Комбинированные упаковки (прозрачная синтетическая плёнка + бумага). Срок хранения от 180 суток до 720 суток.

Тиндализация

Неоднократное нагревание до температуры 70−100 °С с промежутками в 24 ч; применяют для стерилизации растворов, неустойчивых к действию высокой температуры.

Химические методы стерилизации

Используются при обработке приборов, аппаратов, сложных оптических систем , крупногабаритных изделий или изделий из титана, полимерных смол, резин.

Для газовой (холодной) стерилизации используют окись этилена или герметичные контейнеры с парами окиси этилена, формальдегида или специализированными многокомпонентными системами.

Для химической стерилизации растворами применяются основных четыре группы веществ:

• Кислота+окислитель (например, «Первомур»)
• Альдегид (например формалин )
• Детергент (например хлоргексидина биглюконат )
• Галоид (например Повидон-йод )

Концентрации и время стерилизации зависит от используемого антисептика или дезинфектанта.

Стерилизация ионизирующим излучением

• радиационный метод или лучевую стерилизацию γ-лучами применяют в специальных установках при промышленной стерилизации однократного применения — полимерных шприцев, систем переливания крови, чашек Петри, пипеток и других хрупких и термолабильных изделий.
• Ряд лет в фармтехнологии для стерилизации используется ультрафиолетовое (УФ) излучение (длина волны 253,7 нм). Источники УФ-излучения — ртутные кварцевые лампы. Их мощное бактериостатическое действие основано на совпадении спектра испускания лампы и спектра поглощения ДНК микроорганизмов, что может являться причиной их гибели при длительной обработке излучением кварцевых ламп. При недостаточно мощном действии УФ в прокариотической клетке активизируются процессы световой и темновой репарации и клетка может восстановиться. Метод применяется для стерилизации воздуха приточно-вытяжной вентиляции, оборудования в боксах, также для стерилизации дистиллированной воды.

См. также

• Ламинарный бокс
• Пастеризация

Примечания

Ссылки

• . Retrieved Jul 10, 2010
• Ninemeier J. (неопр.) . — 6th. — International Association of Healthcare Central Service Materiel Management.
• Raju G. K., Cooney C. L. Media and air sterilization // Biotechnology, 2E, Vol. 3, Bioprocessing (неопр.) / Stephanopoulos G.. — Weinheim: Wiley-VCH , 1993. — С. 157—184. — ISBN 3-527-28313-7 .
• .