Interested Article - Бутень

Бу́тень ( лат. Chaerophýllum ) — род дву- или многолетних травянистых растений семейства Зонтичные ( Apiaceae ) . Ареал рода — регионы с умеренным климатом Евразии и Северной Америки .

Название

Латинское родовое название образовано от корней др.-греч. χαίρω (kairo, kero) — «приятный, радостный» + др.-греч. φύλλον (filon) — «лист» и отражает приятный аромат листьев .

Этимология русскоязычного названия не ясна.

Ботаническое описание

Бутень опьяняющий. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги *Deutschlands Flora in Abbildungen* , 1796

Травянистые двулетние растения с клубнем или многолетники с корневищем .

Листья многократно перисто-рассечённые.

Чашечка цветка с незаметными зубцами, лепестки белые, розовые, красные или пурпурные, обратносердцевидные, на верхушке глубоко выемчатые и в выемке с загнутой внутрь долькой, при основании клиновидные или сразу переходящие в короткий ноготок.

Плоды продолговато-цилиндрические или узкоэллиптические, к верхушке суженные.

Распространение и экология

Растёт среди кустарников , на опушках , лугах и луговых степях , по обочинам дорог, на полях считается сорняком.

Применение

Клубень бутня клубненосного в жареном виде используется в пищу. Из молодых побегов варят супы и борщи .

В народной медицине используют при желудочных заболеваниях.

Хороший медонос .

Классификация

Таксономия

Chaerophyllum L. , 1753, Sp. Pl. : 259

Род Бутень относится к семейству Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV :

ещё 6 семейств

72 подтвержденных вида
и 22 в статусе "непроверенных"

порядок Зонтикоцветные

род Бутень

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Зонтичные

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 447 родов

Виды

Наиболее известные виды:

Chaerophyllum aromaticum L. — Бутень ароматный
Boiss. & Balansa ex Boiss. —
Chaerophyllum aureum L. — Бутень золотистый
Chaerophyllum bulbosum L. — Бутень клубневидный , или Бутень клубненосный
Boiss. —
Chaerophyllum hirsutum L. —
M.Bieb. —
Czerniak. ex Schischk. —
Albov —
Chaerophyllum temulum L. typus — Бутень опьяняющий , или Бутень одуряющий
W.D.J.Koch —

Слева направо: Соцветие Chaerophyllum temulum , листья и клубни Бутень клубневидный

Синонимы

Apotaenium Koso-Pol.
Bellia Bubani
Blephixis Raf.
Caldasia Lag.
Chamaemyrrhis Endl. ex
Chrysophae ( Drude ) Koso-Pol.
Croaspila Raf.
Golenkinianthe Koso-Pol.
Myrrhoides Heist. ex Fabr.
Oreomyrrhis Endl.
Physocaulis Tausch
Polgidon Raf.
Sikira Raf.

Примечания

↑ от 6 мая 2009 на Wayback Machine Names in current use for extant plant genera (англ.)
(рус.) . БИН РАН . Дата обращения: 2 августа 2023.
// Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
(англ.) . Online Virtual Flora of Wisconsin . Дата обращения: 20 января 2023. 20 января 2023 года.
(англ.) . WFOPL . Дата обращения: 20 января 2023. 20 января 2023 года.

Ссылки

Бутень // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Дата обращения: 14 сентября 2009)
// Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа , 1880—1882.

[NCU-1] от 6 мая 2009 на Wayback Machine Names in current use for extant plant genera (англ.)

[2] (рус.) . БИН РАН . Дата обращения: 2 августа 2023.

[3] // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.

[4] (англ.) . Online Virtual Flora of Wisconsin . Дата обращения: 20 января 2023. 20 января 2023 года.

[WFOPL-5] (англ.) . WFOPL . Дата обращения: 20 января 2023. 20 января 2023 года.