Борщеви́к мохна́тый , или Медве́жья ла́па ( лат. Heracléum villósum ) — ранее выделявшийся вид рода Борщевик семейства Зонтичные . Рассматривается как «сборный вид», включающий четыре близких вида: Heracleum stevenii , Heracleum antasiaticum , Heracleum leskovii и . Название впервые упомянуто Фёдором Богдановичем Фишером в 1812 году каталоге в коллекции ботанического сада в Горенках , но без ботанического описания и указания на место сбора. Первое краткое описание вида приводится в 16 издании Systema Vegetabilium , где было ошибочно указано, что этот вид имеет сибирское происхождение. В Альберт Теллунг считал Heracleum villosum, Heracleum subvillosum и Heracleum decipiens вариететами вида . В ревизии борщевиков Кавказа Ида Пановна Манденова считала, что невозможно понять какой конкретно вид из нескольких близких видов имели ввиду под этим названием предыдущие авторы, и рассматривала этот вид как nomen ambiguum. Название villosa оставлено ею для обозначения секции , включающей виды , Heracleum steveni , Heracleum leskovii , Heracleum antiasiaticum и Heracleum grandiflorum .

Распространение и среда обитания

В диком виде растёт в лесистых областях Кавказа и Крыма , в Малой Азии и Европе .

В России культивируется в предгорных районах Краснодарского края .

Биологическое описание

Двулетнее травянистое растение. В первый год развивает прикорневую розетку листьев, во второй год — стебель, цветки и плоды. Корень толстый, веретенообразный, белого цвета. Стебель прямостоячий, высотой до 1,5 м, округлый, с бороздками, диаметром 3—5 см.

Листья круглые на черешках , 50—60 см длиной и 10 см шириной, эллиптические , опушённые, сверху зелёные волосистые, снизу сероватые пушистые. Пластинка листа длиной 50—60 см, шириной 10 см. Прикорневые листья значительно крупнее стеблевых.

Цветки обоеполые, мелкие, белые, собраны в сложные зонтики диаметром 15—20 см.

Плод — голая двусемянка продолговатой формы, длиной 10—16 мм с тонкими нитевидными рёбрами .

Выращивание борщевика мохнатого в культуре

Размножается борщевик семенами . Всхожесть семян сохраняется 4 года. Вспашку производят с осени на глубину 25 см. Посев совершается ранней весной или под зиму. Борщевик мохнатый любит рыхлые, глубокие известковые плодородные почвы. Уход в первый год заключается в рыхлении почвы в междурядьях и периодическом удалении сорняков. На второй год плантацию ранней весной боронуют поперёк рядков. Цветение происходит в июне, семена созревают в июле. Семена легко осыпаются. Сбор урожая проводят в период семян в зонтиках первого порядка. Урожайность семян составляет 1,5 т/га .

Хозяйственное значение и применение

Эфирное борщевиковое, или гераклеумовое масло, содержащееся в семенах, извлекают способом перегонки с паром. Выход масла из зрелых сухих плодов (при тонком измельчении с последующим увлажнением) достигает 11 %. Масло прозрачное, бесцветное, приятного запаха. Главная составная часть — октиловый эфир уксусной кислоты (до 80 %), кроме того, присутствуют этиловые эфиры уксусной и . В состав масла из листьев и цветков входят альдегиды . По мере созревания плодов альдегиды исчезают, и образуются спирты. Масло растворимо в 80-процентном спирте, используется как источник октилового спирта , применяемого в парфюмерной промышленности .

Примечания

Литература

• Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. ; Науч. ред.: , , , Д. М. Щербачёв . — М. : Сельхозгиз , 1951. — 488, [40] с. — 25 000 экз.
• , Покровский А. А. Пряноароматические растения. — М. : Агропромиздат , 1991. — 288, [32] с. — 100 000 экз. — ISBN 5-10-000601-3 .