Имбирь зерумбет ( лат. Zingiber zerumbet ) — вид многолетних травянистых растений из семейства имбирных (Zingiberaceae).

Распространение

Естественный ареал — тропическая Азия. Вероятный центр происхождения — Индия или Шри-Ланка . В ходе длительной культивации в Юго-Восточной Азии имбирь зерумбет был распространен древними мореплавателями по островам Тихого океана до Гавайев .

Ботаническое описание

Травы с утолщёнными корневищами. Надземная часть достигает 1 м в высоту. Листорасположение двурядное, ланцетовидные листья длиной 10—25 см .

Соцветие развивается на конце безлистой оси и представляет собой шишковидный колос длиной 6—10 см. Цветки находятся по одному в пазухах крупных перекрывающих друг друга кроющих листьев, которые по мере развития соцветия приобретают ярко-красную окраску. Одновременно в соцветии открыты лишь 1—2 цветка. Околоцветник длиной около 3—5 см белого или бледно-жёлтого цвета, составлен 3 чашелистиками и 3 лепестками. Как и у других имбирных, развита только одна фертильная тычинка . Плоды — мелкие коробочки , укрытые в пазухах кроющих листьев .

Использование

В Полинезии ароматные листья и черешки имбиря используют как приправу к мясу и рыбе.

Ароматную жидкость, скапливающуюся в пазухах кроющих листьев, полинезийцы использовали как шампунь .

В медицинских целях

Сок из истолченного корневища принимают при язвах и болях в желудке. Сок также помогает при инфекциях ротовой полости

Примечания

Литература

• Huang R., Wang Y., Li K. et al. Genetic variation and population structure of clonal Zingiber zerumbet at a fine geographic scale: a comparison with two closely related selfing and outcrossing Zingiber species // BMC Ecol Evo. — 2021. — Vol. 21. — P. 116. — doi : .