Тимьян холмовый ( лат. Thymus collinus ) — полукустарничек , вид растений рода Тимьян ( Thymus ) семейства Яснотковые .

Встречается в Дагестане , Закавказье ( эндемик ). Растет на сухих горных склонах до субальпийского пояса .

В лакском языке называется «Ттуккул чIу» («ослиная соль») и используется для заваривания ароматного чая.

Биологическое описание

Многолетнее, в нижней части одревесневшее растение с восходящими разветвленными стеблями , опушёнными в верхней части. Цветоносные ветви высотой 7—12 см.

Листья черешковые, от продолговато-яйцевидных до яйцевидных, длиной 7—11 мм, шириной 3—5 мм, точечно-железистые.

Цветки розовые, собраны в головчатые соцветия .

Плод — орешек .

Значение и применение

Надземная часть растения содержит 0,1—0,5 % эфирного масла . Все части растения имеют сильный лимонный запах. Является ценной пряностью , используемой при обработке рыбы, в кулинарии, в и в парфюмерии .

Классификация

Таксономия

Примечания

Литература

• Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1954. — Т. 21 / ред. тома Б. К. Шишкин . — С. 546—548, 552, 555. — 703 с. — 3000 экз.
• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка , 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0 .