Митрайет ( фр. mitraillette [mitʁajɛt] ​, буквально « пистолет-пулемёт ») — это бельгийский сэндвич , подающийся во фритри ( киосках ) и кафе , и популярный среди студентов .

Считается, что митрайеты начали готовить в Брюсселе , однако он также популярен во Фландрии , Валлонии и французской Нор — Па-де-Кале , где он также известен как « америкен » ( фр. Américain , в буквальном смысле «американец») .

Состав

Обычный митрайет состоит из:

• Половины багета (или иногда его меньшей версии).
• Картофеля фри
• Жареного мяса ( колбас , бургеров , стейка , фрикандел). Тип мяса обычно можно выбрать.
• Любого из соусов, включая майонез , кетчуп , андалузский соус , чесночный соус , беарнский соус и другие.

Также часто в состав входят такие крудитес, как тёртая морковь , свежий салат , нарезанный томат , и иногда сыр и капуста .

Первоначально митрайет состоял только из колбас и нарезанного мяса, однако вскоре появились различные альтернативы.

Примечания